Vrijeme za večeru je vrlo mala, a gosti su već na putu? Danas ćemo vam pomoći i reći vam kako napraviti ukusnu i srdačnu tavu od tjestenine i mljevenog mesa. Posuda je dobra ne samo u vrućim, već iu hlađenim oblicima.
Recepcija s tjesteninom i mljevenim mesom
sastojci:
- meso domaćeg mesa - 800 g;
- žarulja - 1 komad;
- rajčica zrelo - 1 komad;
- tjestenina - 200 g;
- kravlje mlijeko - 100 ml;
- sir - 150 g;
- jaje - 2 komada;
- začini;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Rajčica se opere i tlo uz pomoć potopljenog mješača dok se ne dobije rajčica. Žarulja se očisti, isjeckava i širi na biljno ulje, oko 3 minute. Zatim dodajte iskrivljeno meso i kuhajte 10 minuta. Nakon toga, sipajte rajčicu, sol okusite i bacajte začine. Prethodno kuhajte tjesteninu do pola kuhane. Jaja su pretukla mješalicu i postupno uvele mlijeko, a sir se trlja na malu gratet. Kada su svi proizvodi pripremljeni, uzmemo zdjelu za pečenje, šire se tjestenina, a zatim se umiri i dobro tampira. Odozgo distribuirajte preostalu tjesteninu i posipajte sav sirevi. Napunite mješavinom mlijeka i pošaljite jelo u vruću pećnicu 50 minuta. Spremni za pečenje tjestenine iz tjestenine s mljevenim mesom i sirom odmah je služio za stol, rezanje u dijelove.
Pečena tjestenina s piletinom
sastojci:
- tjestenina - 500 g;
- meso od mesa od piletine - 1 kg;
- žarulja - 2 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- tvrdi sir - 200 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- Muscat ribano orah - okus;
- začini .
Za popunjavanje:
- soja prirodni umak - 3 tbsp. žlice;
- filtrirana voda - 1 predmet;
- prirodna tjestenina rajčica - 100 g;
- šećer - okus;
- začini.
priprema
Kuhamo tjesteninu, prije nego ličimo vodu za okus, a zatim ga bacamo natrag do sjemenke i ostavimo ga neko vrijeme. Zatim ih vratite u tavu i dodajte malo biljno ulje. Žarulje se čiste, usitnjene tanke polukrule. U pilećim mljevenjem dodamo stisnutu kroz čašu, muškatni oraščić i sol za okus. Sve dobro izmiješamo, stavimo ga u posudu s uljem i pržimo, promiješamo, u rumeno stanje. Zatim, ulijte malu količinu vode, pokrijte poklopcem i pecite meso 10 minuta uz slabo kuhanje.
U međuvremenu pripremamo lijevanje: u zdjelu, ulijte vodu, umakom od soje , stavimo tijesto od rajčice i bacamo šećer i začine. Oblik za pečenje namazan je masnoćom, raspršili smo polovicu tjestenine, malo krilca, luk kljunova, preostali umak i tjestenina. Popunite sav prethodno pripremljeni umak i pošaljite jelo u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva 15 minuta. Zatim posipajte posudu s ribanim sirom i pričekajte još 10 minuta. Nakon toga, rezati hranu u komadiće, staviti ih na tanjure i poslužiti s povrćem i umakom od češnjaka.
Lončar s tjesteninom i mljeveno meso u pećnici
sastojci:
- žarulja - 1 komad;
- mljeveno meso - 500 g;
- tjestenina - 400 g;
- mrkva - 1 komad;
- svježi peršin - 20 g;
- začini;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- jaje - 1 komad;
- sirom od tvrdih sorti - 100 g.
priprema
Za pripremu tjestenine od tjestenine s mljevenim mrvicama mrvice se čiste i shinkuem na prosječnu grater, a češnjak i svježe peršunasto fino sjeckani. U tavi zagrijte maslac i prolazite sve povrće dok mekano. Zatim ih pomiješajte s mljevenim mesom i sirom, dodajte sol po ukusu i dodajte jaje. U kipućoj vodi, kuhajte tjesteninu i stavite dio u kalup. Razinujemo ih, a zatim razdjelimo malo mljevenog mesa, opet tjesteninu, preostalo mljeveno meso i tjesteninu. Pospite lonac s ribanim sirom i pecite pola sata na 200 stupnjeva.