Salata od kozice je izvrstan dodatak za ukras. U ljetnim mjesecima koristi se svježe povrće, a zimi se koriste praznine. S obzirom na činjenicu da krastavac - proizvod uopće nije visok kalorija, jela sa svojim sadržajem prisutna su u izborniku sljedbenika pravilne i zdrave prehrane.
Svježa salata od krastavaca
Jednostavna salata od krastavaca s zelenilom i rajčicom jedna je od onih laganih i zdravih jela koja se često nalaze na stolu u ljeto. Ako želite, možete dodati salatu s paprikom i lukom od luka. Za gorivo je najbolje koristiti mirisno nerafinirano ulje.
sastojci:
- krastavac - 400 g;
- ulje suncokretovog sjemena;
- rajčice - 300 g;
- zeleno;
- sol.
priprema
- Krastavci izrezani u polukrugove i rajčice - kriške.
- Zelje su sitno sjeckane.
- Pomiješajte sve sastojke, ulijte ulje, sol i dobro promiješajte.
- Na stol, salata od krastavaca s rajčicama može se poslužiti na salad lišća.
Salata s kupusom i krastavcima
Lagana, sočna, osvježavajuća salata od kupusa sa svježim krastavcima pripremljena je brzo i jednostavno. Osobito će biti ugodna djevojkama i ženama, zahvaljujući niskom udjelu kalorija i težini korisnih tvari. Ovo je jedna od najpopularnijih delicija, koju želite napraviti u proljeće od prvog povrća i mirisnih zelenila.
sastojci:
- krastavac - 250 g;
- kupus mlad - 450 g;
- sol;
- kopar;
- ocat 3% - 2 tbsp. odsjecima;
- pijesak šećer - 30 g;
- Suncokretovo ulje - 30 ml.
priprema
- Mladi kupus tanko rastrga, sol i mljeveno.
- Dodajte sjeckani krastavac, sjeckani kopar.
- Pomiješajte ulje, ocat i šećer.
- Ulijte salatu i pomiješajte.
Salata s rakovima i krastavcima
Crab salata s krastavcima omiljeno je jelo. Svježi krastavac daje svježinu na posudu i savršeno se kombinira s ostatkom sastojaka. U ovom je receptu naznačena osnovna verzija. Po želji se salata može dodati kuhana u uniformi i izrezati u kockice krumpira ili kuhanu ribanu rižu.
sastojci:
- krastavci - 2 komada;
- kukuruzno konzervirano - 350 g;
- rakovi od rakova - 350 g;
- kuhana kokošja jaja - 5 kom .;
- majoneza.
priprema
- Sve su komponente drobljene u kocke.
- Dodajte kukuruza, majoneze, dobro izmiješajte i poslužite.
Salata s dimljenim piletinom i svježim krastavcima
Salata od piletine i svježih krastavaca kuha se 15 minuta, a jede se još brže jer izlazi ukusno i vrlo zadovoljavajuće. Umjesto dimljenog pile, možete koristiti uobičajeno kuhano, ali u prvom slučaju to će biti pikantnije i ukusnije. Takva salata može se pripremiti za običnu večeru, a služila je na svečanom stolu.
sastojci:
- dimljena pileća prsa - 200 g;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- kokošja jaja, tvrdo kuhana - 3 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza.
priprema
- Grudi je izrezana u kocke.
- Priprema krastavca, sušena i izrezana u trake.
- Sir na rešetku.
- Jaja su izrezana u male kocke.
- Kombinirajte sve sastojke, dodajte majoneze, pomiješajte i poslužite.
Salata od krastava na korejskom
Ljubitelji mirisne i pikantne korejske kuhinje svakako će cijeniti salatu s govedinom i svježim krastavcima. Svježi krastavci, sjeckani velikim slamkama, natopljeni su sokovima od mesa i preljevom i slični su ukiseljeni. Po želji, možete dodati sjeme sjemena u zdjelu - delicija će biti još ukusnija.
sastojci:
- govedina - 400 g;
- krastavci - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- papar crveno tlo, korijander tlo - na štip;
- sol - ½ tsp;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- soja umak - 100 ml;
- ocat - 50 ml;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Krastavci rastresiti slamku, sol i ostaviti 20 minuta.
- Meso, luk i papar su izrezani u trake.
- Uz krastavce, sok je isušen, malo iscijedio, pospite korijanderom, šećerom i vrućim paprom.
- Dodajte češnjak prošao kroz tisak.
- Zagrijte ulje dobro i pržite meso u njemu.
- Kada je posuta, dodajte umak od soje i soje.
- Sve je miješano i prženo 2 minute.
- Sadržaj tave širi se na krastavcima, prelijte slatki papar odozgo i dodajte ocat.
- Salad na korejskom od krastavaca ostavljen je 15 minuta, a zatim je pomiješan i poslužen.
Salata s ukiseljenim krastavcima
Jednostavna salata ukiseljenog krastavca savršeno će odgovarati bilo kojem ukrasu. Ali najbolje od svega je u skladu s jelima od krumpira. Ako se oštrina uobičajenih lukova ne mora svidjeti, možete ga marinirati, prethodno rezati ili koristiti nježniju opciju - salatu.
sastojci:
- ukiseljeni krastavac - 500 g;
- paprika;
- žarulja - 1 komad;
- ulje.
priprema
- Krastavci su izrezani u kocke ili polukrugove.
- Luk je izrezao na pola prstena.
- Stavite sve sastojke u zdjelu, dodajte papriku po okusu.
- Sezonsku salatu s ukiseljenim krastavcima i poslužiti.
Salata od lignje s krastavcima i jajima
Recept za salatu od krumpira s lignjem je izvrsno rješenje za one koji vole plodove mora i sve što je povezano s njima. Lignje s kuhanim jaje savršeno se kombinira, a zelje i krastavac upisuju svježinu. Ako želite smanjiti kaloričnu vrijednost delicija, morate ga napuniti prirodnim jogurtom ili vrhnjem.
sastojci:
- lignje - 1 kg;
- majoneza - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- ocat - 1 čajna žličica;
- krastavac - 1 kom;
- jaja - 4 komada;
- sol, šećer, papar.
priprema
- Tanke polukružnice shinkuyut luk i staviti u duboku posudu.
- Pospite je solom, šećerom, paprom, ulijem ocat.
- Sipati kipuću vodu i ostaviti da se ohladi.
- Krastavac se rastrga slamkama.
- Kandidi se očistiti i kuhati nekoliko minuta nakon kuhanja, hladiti i izrezati u trake.
- Jaja su izrezana u kockice.
- S lukom se stapa voda.
- Izmiješati sve sastojke, sezonsku salatu s krastavcem i jaje s majonezom i poslužite.
Salata s jetrom i kiselim krastavcima - recept
Salata s piletinom jetre i slani krastavac je srdačna i vrlo usta zalijevanje. Nusproizvodi kojima jetra pripada izvor su ogromne količine vitamina i različitih tvari potrebnih za tijelo. Ova salata - jedna od mogućnosti za jelo, kada nije samo ukusna, ali također korisna.
- pileća kuhana jetra - 700 g;
- ukiseljeni krastavci - 250 g;
- kuhani mrkva - 200 g;
- zelene grašak - 300 g;
- luk - 150 g;
- kiselo vrhnje.
priprema
- Pileća jetra kuhana i izrezana u kocke.
- Kuhani mrkci također su izrezani u kocke.
- Luk je slana, šećerana, posipana ocem, izlivena 100 ml kipuće vode i ostavljena da stoji 10 minuta, filtrira.
- Pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte sjeckani ukiseljeni krastavci i grašak.
- Neposredno prije posluživanja, ukusna salata od krastavaca s jetrom popunjena je kiselim vrhnjem s niskim sadržajem masnoće i miješana.
Salata s grahom i kiselim krastavcima
Salata s konzerviranim grahoricama i ukiseljenim krastavcima - nevjerojatno ukusna jela, jer sadrži bjelančevine, životinjskog i biljnog podrijetla. A slane krastavce, češnjak i škriljevci donose poseban okus i pikantnost. Grah se koristi konzervirano ili kuhano.
sastojci:
- kuhana piletina - 300 g;
- grah konzervirano - 200 g;
- ukiseljeni krastavci - 4 kom;
- kukuruzni raž;
- češnjak - 1 češnja;
- kukuruzno konzervirano - 400 g;
- sir - 150 g;
- majoneze, peršin.
priprema
- Kuhano meso izrezbareno na komade.
- Češnjak je tlo.
- Krastavci su isjeckani u kocke.
- Sir se smaja s velikim gratetom.
- U salatnoj zdjeli pomiješajte pripremljenu hranu, dodajte grah, kukuruz, kruton, sjeckani peršin.
- Napuniti salatu od krastavaca i graha s majonezom i odmah poslužiti za stolom.
Salata od krastavaca za zimu - recept
Salata od kozice za zimu u umaku od rajčice sa začinima jest predjelo, koje će u zimskom periodu na stolu biti vrlo blizu. Takav komad možete pohraniti do proljeća na hladnom mjestu - podrumu, podrumu ili hladnjaku. Krastavci su kiselkasti i bit će izvrstan dodatak svakom jelu.
sastojci:
- krastavac - 4,5 kg;
- tijesto od rajčice - 150 g;
- ocat 6% - 150 ml;
- pikantna paprika - 1 čajna žličica;
- sol - 80 g;
- pijesak šećer, češnjak - 150 g;
- crni mljeveni papar - 1 tbsp. žlica;
- ulje - 200 ml.
priprema
- Krastavci su rezani 2 ili 4 dijela.
- Češnjak se prolazi kroz tisak, dodati sve druge sastojke, osim ocat, staviti na srednje topline za pola sata.
- Ulijte u ocat, pokrijte poklopac i ostavite da stoji 15 minuta.
- Prosijite krastavce na limenke, ulijte u umak i sterilizirajte pola sata i kotrljajte.