Kuhanje s rižom može se činiti kao sitna stvar za iskusnu kućanicu, ali za početnike, to je test. Riža se može pretjerano kuhati i pokazala se pretjerano teškom i vodenom, može se probiti i prianjati na ljepljivu šupljinu, koja je više poput zalijepljene tapete, a ne pretežnog rižota. Stoga savjet o kuhanju ukusne riže svakako zaslužuje zaseban članak.
Kako kuhati rižu za ukras ?
Počnimo s osnovnim savjeti o tome kako kuhati rižu na ukras - mrvljiv i ne kuhano. Dakle, prije kuhanja rogovima se nužno mora oprati za čišćenje vode. Obično je riža isprana u deset hladnih voda, brušenje krme između dlanova. Pere riža stavlja se u tavu i napuni vodom brzinom od 300 g vode (kipuća voda) na 200 grama žitarica. Dobro zatvorite posudu s poklopcem i stavite na snažnu vatru. Nakon 3 minute vatra je smanjena na prosjek i kuhajte rižu još 7 minuta, a zatim opet smanjite toplinu na minimum i nastavite kuhati još 2 minute. Za to vrijeme, posudu se ne treba dotaknuti niti potresati, a riža se ne smije miješati!
Ako ne znate kako zavariti rižu u multivarquet, onda je još lakše. Za 2 šalice opere riže, uzmite 4 čaše vode i postavite uređaj na uređaj "Varka" i vrijeme 30 minuta. Za one čiji uređaj nije opremljen ovim načinom, preporučujemo korištenje "Pilaf" moda. Konačno, također možete shvatiti kako kuhati rižu u parobrodu. Da biste to učinili, isprana riža sipati vodom u jednakim omjerima, uključite uređaj za 35 minuta, a nakon nekog vremena uživati u mrvljiv i dobro kuhani riža ukrasiti.
Kako kuhati rezbarenu rižu rižu?
Parnjevana riža dobila je prethodnu obradu s parom prije nego što se pojavila na polici supermarketa. Zahvaljujući ovom postupku, rižina zrna je lakše pripremiti mrvljiv.
Isperite rižu vodom u omjeru 1: 2, stavite je na vatru i pustite da se voda kuha. Nakon kuhanja, potrebno je smanjiti toplinu na minimum i kuhati kravatu još 20 minuta.
Kako kuhati okrugli labav riža?
Okrugla riža je više škroba, i stoga ga kuhati mrvljiv nije lako. Prvo biste trebali oprati zrna riže čistom vodom, to će potrajati malo više vode i vremena nego što bi otišlo kad bismo pripremali jednostavnu rižu s dugim zrnima. Kada je voda nakon pranja riže čista, ulijte češalj svježom tekućinom tako da je 4 puta više. Dakle, mi ćemo skuhati čvor veći od tekućine, a ne dok se potpuno apsorbira, kao i obično. Kada zrna riže dostigne svoju spremnost, morat će ih se isprati hladnom vodom.
Kako kuhati smeđu rižu za salatu?
Smeđa riža nije samo korisnija nego bijela, ali i olakšava. Zbog svoje ljuske, ne kuhati, ostaje lomljiva i stoga savršeno pogodna za salatu.
Napunite čašu oprane smeđe riže sa 2 1/2 čaša hladne vode i stavite na snažnu vatru dok ne kuhate, nakon što se vruća vrućina smanjuje i nastavi kuhati još 35-40 minuta.
Kako brzo kuhati rižu u mikrovalnoj pećnici?
Pere riža stavlja se u posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu i izlije u vodu u omjeru 1: 2. Pokrivamo posuđe s filmom za hranu i postavimo rogovima za kuhanje na maksimalnu snagu 5 minuta. Na kraju vremena, smanjujemo snagu za pola i nastavljamo kuhati još 15 minuta. Prije početka pripreme, provjerite vrijeme na uređaju navedenom u priručniku. Spremna riža ostaje stajati pod filmom još 5 minuta i služi na stolu baš kao i salata. Bon appetit!