Krumpir s mesom i gljivama u posudama

Krumpir s mesom i gljivama u loncima je taj delicacy, zajedno s mesom na vatru , koja nije izgubila svoju važnost tijekom vremena i potiče naše ukusne pupoljke s nekom nevjerojatnom čarobnom notom. I nijedan suvremeni kuhinjski pribor ne može reproducirati isti ukus koji dobivamo pri pripremanju posuđa u zemljanim posudama.

Nudimo jedan od najboljih recepata za pečeno meso s gljivama i krumpirom, koje možete ostvariti u vašoj kuhinji, s nekoliko malih ili velikih lonaca i uživati ​​u upijanju ovog ukusnog jela.

Kako kuhati krumpire s mesom i gljivama u posudama?

sastojci:

• svinjetina ili govedina - 920 g;
• luk - 240 g;
• mrkva - 240 g;
• svježe rajčice - 240 g;
• gomolja krumpira - 1,2 kg;
• šampinjoni - 750 g;
• češljeva češnjaka - 6 kom .;
• tvrdi sir - 240 g;
• kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
• juha ili vode - 600 ml;
• mljeveni mješavina paprike - okus;
• sol - okus;
• začinjeno bilje - okus;
• svježe zelje koje možete izabrati;
• biljno ulje bez mirisa.

priprema

Prije svega, oprati, sušiti, izrezati na male kriške mesa, trljati ih slanom, paprom, začinskim biljem, smeđe na grijanoj tavi s rafiniranim uljem i položiti na lonce.

Zatim čistimo i rastrgamo polu-kuglice luk, pustimo da mrkvi prođu kroz gratet, prolaze biljno ulje sve dok se mekani i šire preko mesa. U svakom loncu također stavljamo jedan čisti češnjak i prethodno oguljeni krumpir, pečen na rumenu koru. Zatim temeljito isperite gljive, odrežite ih nasumično, također smeđujte u tavi i raspodijelite preko krumpira.

Rajčice su oprane kipućom vodom, odležene, odrezane na kriške ili velike kocke i raširene su s posljednjim slojem. Svaki od biljnih sastojaka koji ispunjavaju lonce, okusimo se okusom soli, mješavinom mljevene paprike i bilja. Ako želite, možete staviti mali list lovora u svaki spremnik.

U svakom loncu sipajte sto ml bilje ili vode, sipajte preko četrdeset grama ribanog sira kroz rešetku i stavite jednu žlicu maslinovog vrhnja.

Zatim se lonci s mesom, krumpirom, gljivama i sirom u kiseloj vrsti pokrivaju s poklopcima i odredimo u pećnici na ploči za pečenje postavljeno na prosječnu razinu. Namjestili smo temperaturni režim na 185 stupnjeva i peći jedan sat.