I znate li da salate nisu samo vrlo ukusne, ali i srdačne. Svoju pažnju predstavljamo receptima salata s mesom svinjskog mesa.
Salata "Merchant" s svinjetinom
sastojci:
- kuhana svinjetina - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- konzervirane zelene grašak - 0, 5 predmeta;
- majoneze;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- biljno ulje.
priprema
Mrkve se čiste, isjeckaju na rešetku i žude do meke. Luk se izreže na pola prstena, prelijte vodu, dodajte sol, šećer, ocat i ostavite 15 minuta da se marinirate. Kuhani svinjski meso odrezati kocke i staviti sve u zdjelu salate. Začinite se s majonezom, ukrašavajte zelje i miješajte.
Recept za salatu s svinjetinom
sastojci:
- svinjska pulpa - 150 g;
- krumpir - 3 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 2 komada;
- jabuka - 1 komad;
- haringa - 60 g;
- jaje - 2 komada;
- rajčica - 1 kom .;
- peršina zelenila, salata lišća.
Za umak:
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- hren, senf, ocat - okus.
priprema
Dakle, meso i krumpir su kuhani odvojeno dok nisu spremni. Zatim se svinjetina ohladi, krumpir se očisti i izreže u kocke. Pomiješajte u zdjelu, dodajte zgnječenu slanu slanu i kuhana jaja. Mi uklanjaju jabuke iz kora, uklanjaju jezgru, rastrgaju slane slatke krastavca i dodamo je u salatu. Svi sastojci temeljito su izmiješani i začinjeni umakom od kreme . Za pripremu miješamo kiselo vrhnje s naribanim hrenom, senfom i ocatom. Spremna salata s svinjetinom i krastavcima ukrašena su zelenilom i kriške povrća.
Salata od svinjetine i gljiva
sastojci:
- prerađeni sir - 2 komada;
- svinjetina - 200 g;
- mrkve - 2 komada;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- marinirani šampinjoni - 200 g;
- krumpir - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 3 komada;
- zelje, majoneze - okus.
priprema
Dakle, najprije kuhamo svinjetinu i zasebno krumpir, mrkva i jaja. Luk je očišćen, izrezan na pola prstena i mariniran u octu, uzgojen na pola s vodom, barem pola sata, a zatim stisnuo. Mrkve se čiste, utrljaju na veliku rešetku. Krastavci poskakuju u tankim krugovima, a meso izreže u kocke. Sirovog sira i krumpira se utrlja. Jaja sitno sjeckana. Sada prebacujemo sve sastojke u zdjelicu za salatu, sezonu s majonezom, pomiješamo i poslužimo spremnu salatu kuhane svinjetine na stolu.
Salata jetre svinjetine
sastojci:
- jetra jetre - 1 kg;
- jaje - 3 komada;
- žarulja - 3 komada;
- mrkve - 2 komada;
- majoneze;
- začini;
- biljno ulje;
- svježe zelje - za ukras.
priprema
Mrkve se peru, kuhaju, ljuštene i tri na srednje veće ribe. Minijaturu jetre, uklonite film i kuhajte 30 minuta u slanoj vodi. Zatim ga ohladi i pustite ga mesnim mesom. Sjeckani luk mali u kockice i prolazimo dok mekano na biljno ulje. Jaja pre-kuhati, kul, očistiti ljuske i samljeti ribe. Nakon toga, pomiješajte jetru, luk, jaja i mrkve. Solim, sezonu s majonezom i dobro promiješajte. Spremna salata se širi u zdjelicu salate i ukrašava svježim biljem.
Topla salata s svinjetinom
sastojci:
- smrznuto brokula - 200 g;
- zeleni grah - 150 g;
- svinjetina - 250 g;
- borovih orašastih plodova - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- fachoza - 50 g.
priprema
Funchozu natopljen 10 minuta u kipućoj vodi, a zatim opere. Brokula se prebaci u tikvicu i ostavlja da se odmrzne. Svinjetina je izrezana na tanke trake, a češnjak je stisnut tiskom. Pržite meso 5 minuta u vrućem ulju, izlijte pinjolje i stavite češnjak. Nakon toga, ulijte u umaku od soje, dodajte gljivu i brokule. Zagrijte sve 1 minutu, pomiješajte s grahom i poslužite salatu s prženim svinjskim sjemenkama na stolu.