Slatke se mogu kuhati iz gotovo bilo koje ribe, osobito kada niste dostupni za prženje ili kuhanje, suhu ili mala riba, kao i one u kojima ima stotina kamenja. Ovo je stvarno izlaz, za one koji ne vole jesti samo pržena riba u cijelosti. Osim toga, uz pomoć raznih aditiva i začina, moguće je kuhati posve različite kruške iz iste ribe.
Kako kuhati ribice iz naljepnice kod kuće?
sastojci:
- izbjeljivač (očistiti) - 1 kg;
- maslac - 80 g;
- luk - 2 komada;
- bijeli kruh - 8 komada;
- jaje - 2 komada;
- češnjak - 4 zuba;
- mlijeko - 0,2 litre;
- krumpir - 1 komad;
- brašno - 60 g;
- biljno ulje - 35 g;
- ružmarin;
- paprika;
- sol.
priprema
Prije nego što napravite ove kućne riblje kreme, suočit ćete se s teškim zadatkom rukovanja istim naljepnicama. Ribe treba temeljito oprati, očistiti, odrezati glavu, jer malo je vjerojatno da će ukloniti škrge iz ove male ribe, nakon svega toga, probiti abdomen, ukloniti sve unutarnje i ponovno temeljito oprati. Budimo iskreni, da je vrlo priprema ovih ribljih kolača kod kuće mnogo jednostavnija od pripremanja ribe.
Kruh od krušne kruške, napunite ga mlijekom, ako imate krekere za ovaj slučaj, a zatim popunite kekse, ali nemojte sušiti posebno za kolače. Na izlazu trebate imati 0,3 kg prešanih kruha ili keksa. Peel i rezati povrće u malim komadima, samo za praktičnost u preradi mljevenog mesa. I uz pomoć kuhinjskih aparata, samljeti u mljeveno meso uz ribu i kruh. Tada ćete morati voziti u jaja i pomiješati temeljito, a nakon toga dodajte maslac kako biste povećali sadržaj masnoće vaših kolača. A onda začine i sol, nakon čega opet temeljito pomiješajte mast za najmanje 10 minuta, lagano, kao da ih tapkate na zidovima posuđa u kojima se miješate. Sada je mljeveno tijesto spremno za odmor i to će mu trebati 2 do 3 sata u hladnjaku. Zatim je potrebno oblikovati kruške, bolje je to učiniti odmah, a zatim ih možete učiniti jednakima. Ostaje ih samo ulijevati u brašno, nakon toga, nakon hranjenja, i pržiti u grijanom tavi s maslacem. Skuta od riječne ribe treba dobro pržiti, ali ne pretjerano okušana.
Ribice od oslića na domaćem
sastojci:
- Pripremni fileti - 1 kg;
- krupica od krupice - 50 g;
- maslac - 90 g;
- luk - 1 ½ kom .;
- bijeli kruh - 8 komada;
- jaje - 2 komada;
- češnjak - 4 zuba;
- kopar - 3 grane;
- mlijeko - 150 ml;
- peršin - 4 grane;
- zelena luk - 2 kom .;
- krušne mrvice;
- biljno ulje - 40 g;
- sok od limuna - 15 g;
- paprika;
- sol.
priprema
Ovaj recept s zelenilom nije bitno drukčiji od ostalih. Svejedno, potopite mrvicu kruha u mlijeku, morate imati točno 30% težine ribe, što znači oko tri stotine grama. Zatim se riba, kruh i luk obrađuju u mljeveno meso, a zatim u njemu dodaju drobljene bilje i druge sastojke, uz krušne mrlje i biljno ulje. Punjenje je dugo potrebno oko 10 minuta, temeljito i intenzivno miješati. Pošaljite ga u hladnjak 2 sata. Zatim, zaslijepljene kruške, kotrljajte ih u krušnim mrvicama i pržite u ulju.