Umak od vrhnja

Za pripremu umak od vrhnja potrebno vam je minimalno vrijeme i jednostavne sastojke. Najjednostavnija verzija ovog umaka može se pripremiti samo od kiselo vrhnja, brašna i začina. I dodajući na ovu jednostavnu osnovu razne dodatne sastojke, možete dobiti nevjerojatan okus opcije kiselog vrhnja umak.

Umak od vrhnjem dolazi do raznih jela. Može se poslužiti za pečenje, salate i glavne jela. Umak od vrhnja s češnjakom i lukom smatra se jednim od najboljih dodataka mesu. U ovom ćete članku naučiti o nekoliko opcija za pripremu umaka od vrhnja, koji su prikladni za različite prigode.


Umak od vrhnja s češnjakom

sastojci:

priprema

U duboku zdjelicu ulijte kiselo vrhnje, dodajte majoneze i pomiješajte. U dobivenoj smjesi treba iscijediti češnjak, dodati bosiljak, sol i papar. Nakon toga umak od kiselog češnjaka treba dobro miješati, tako da su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni. Gotovo umak od vrganja s češnjaka može se poslužiti s povrćem ili mesnim jelima.

Suhi bosiljak može se zamijeniti s bilo kojim drugim omiljenim začinima - suhe oregano, kopar. S tim biljem umak od vrhnja s češnjaka je vrlo mirisan i začinjen - ne zaboravite upozoriti goste o tome!

Umak od gljiva

sastojci:

priprema

Prije svega potrebno je dobro natapati i isprati gljive. Za pripremu umak od krem-gljiva, možete koristiti suhe gljive ili svježe šampinjone. Gljive trebaju biti sitno sjeckane i pržene u suncokretovom ulju zajedno s nasjeckanim lukom do zlatno smeđe. U tavi s lukom i gljivama, ulijte brašno, dodajte juhu i grickajte sve sastojke na maloj vatri ispod zatvorenog poklopca 20 minuta. Za to vrijeme umak od vrhnja s lukom i gljivama trebao bi se zgušnjavati. Dalje, sadržaj tava treba biti slana, paprike i dodati ga kiselo vrhnje. Nakon 2 minute - uklonite iz topline i ukrašavajte zeleno. Smetanno-umak od gljiva je spreman!

Umak od sira

Sastojci

priprema

Uz mješalicu, pomiješajte i dobro pobijedite jaja i kiselo vrhnje. U tu smjesu treba dodati ribani sir na fino rešetku. Zatim otopite maslac u tavu i ulijte u mješovite sastojke. Za njih dodajte kremu i brašno, i 3 minute vrućine na maloj toplini, ne dovodeći do kuhanja. Rezultirajući umak od vrhnja od kremastog vrhnja s sirom trebao bi biti slani i poslužen na vašem omiljenom jelu!

Umak od vrhnja s paradajzom

Sastojci

priprema

Maslac se treba rastopiti u tavi, dodati brašno i pržiti na njoj. Nakon 3-5 minuta u tavi, juha treba sipati u tankom cvjetku, stalno miješajući tako da ne nastaju grudice. Zatim uliti kiselo vrhnje i tijesto od rajčice. Cjelokupnu smjesu treba kuhati 5 minuta na maloj toplini. Na kraju, sol, papar i paprika treba dodati u posudu. Umak od rajčice je spreman!

Umak od slatkog kiselog vrhnja

Sastojci

priprema

Svi sastojci moraju biti dobro izmiješani i pretučeni s miješalicom do homogene mase. Poslužite umak od slatkog vrhnja, a zatim sladoled, pite ili palačinke.

Jedna od glavnih prednosti umacima vrhnjem je mogućnost zamjene sastojaka u receptu i eksperimentu na svaki mogući način, bez straha od kvarenja okusa. Na primjer, ako je umak od rajčice zamijenjen senfom u receptu za umak od vrhnja, dobiveni umak od kiselo-senfora savršeno će nadopuniti sva riblja jela! Na isti način možete jednostavno pripremiti umak od majoneze s kiselim kremom za krumpir i drugo povrće.