Postoji mnogo recepata za kuhanje različitih juha. Kako napraviti juhu s bulgurom, naučite iz ovog članka.
Juha s bulgur i leća
sastojci:
- meso mesa - 1,5 l;
- crvene leće - 100 g;
- grožđice bulgur - 100 g;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- mali čili papar - 1 kom .;
- luk - 120 g;
- prirodni maslac - 30 g;
- Osušena mint - 1 čajna žličica;
- sol;
- paprika.
priprema
U tavi, gdje kuhamo juhu, otopimo maslac. Čistimo luk, moja i melenko sjajan. Poslat ćemo lonac i proći oko 5 minuta. Dodajte rajčicu, sjeckani čili i paprika. Umiješajte i pržite 3 minute, zatim prelijte zagrijanu juhu, a nakon što kuhate, sipajte bulgur i leće. Na niskoj vrućini kuhajte oko 20 minuta, a zatim stavimo mentu i podsalivaem. Pokrijte i inzistiraj na 10 minuta.
Juha bulgura također se može pripremiti u multivarijatu. Da biste to učinili, prvo pržite gore navedene sastojke u načinu rada "pečenje", a zatim ulijte tekućinu i kuhajte u načinu rada "Prigušivanje" tijekom 1 sata. S ovim receptom, također možete kuhati nagnutu juhu s bulgurom. Da biste to učinili, jednostavno zamijenite juhu vodom.
Pileća juha s Bulgurom
sastojci:
- piletina bedra - 2 kom .;
- bulgur - 100 g;
- krumpir - 200 g;
- luk - 110 g;
- sol;
- mrkva - 140 g;
- zeleno;
- list laurela;
- češnjak - 3 češnja;
- voda.
priprema
Pranje bedro je napunjeno vodom i dovelo do kuhanja. Nakon toga, kuhajte 7 minuta, a zatim se prva smjesa spoji. Ponovno ulijte u 2 litre vode i kuhajte dok ne završite. Zatim uklonimo meso iz bujona, odvojimo od kostiju i zgnječimo ga. Kuhajte prema uputama bulgura. Zatim odrežemo luk i mrkve. Sipajte povrće na kremasti maslac oko 5 minuta. Zatim dodajte meso, bulgur i napunite ga pilećim juhu. Stavili smo krumpir izrezan u male kocke, dodati sol na okus. Kuhajte juhu sve dok krumpiri budu spremni, i na kraju stavimo zelje, sjeckani češnjak i lovor.
Riblja juha s bulgur
sastojci:
- filet od lososa - 300 g;
- bakalarni filet - 300 g;
- grožđice bulgur - 50 g;
- luk - 110 g;
- slatki paprika - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- riblje kosti - 100 g;
- voda - 2 litre;
- poriluk - 100 g;
- peršin (bilje) - 100 g;
priprema
Prije svega, pripremamo bujon - napunimo ribu vodom, stavimo mrkvu, cijelu žarulju. Sve ovo kuhamo kuhati i kuhati 40 minuta na laganoj vatri. Zatim juha se filtrira. Pomiješajte poriluk s polukrugima, stavite u kipuće bujon, dodajte slomljeni papar, sipajte bulgur i dobro promiješajte. Sad stavi kockice s kockicama. Kuhajte oko 10 minuta. Spremna juha pritrushivayem sitno nasjeckani peršin.