Ako ste bili dovoljno sretni da biste dobili svježe kraljevske kozice, nemojte propustiti priliku kuhati neke ukusne salate s njima, receptima koje dijelimo u ovom članku.
Caesar salata s kozicama
Još jedna varijanta teme besmrtnih klasika jest carinska salata s kozicama , koja se pokazuju uistinu kraljevskim.
sastojci:
- škampi - 4 kom. (po poslu);
- sjemenke sezama - 1 tbsp. žlica;
- sok od limete - 1/4 stoljeća;
- majoneza (dobra kvaliteta) - 2 tbsp. žlice;
- sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- umak od ribe - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - pola stoljeća;
- salata - 1 glavu;
- sir "parmezan" - 150 g;
- rajčica - 4 kom.
priprema
Sjeme sezama pržiti bez ulja dok se ne smeđe (2-3 minute).
Sok od limete, majoneze, sezamovo ulje, umak od ribe, češnjak i biljno ulje umetnite u mješalicu dok ne postane glatka. Sdabrivaem preljevom soli i paprom.
Salata salata s rukama i staviti u duboku zdjelu, postavljamo trešnje rajčice izrezane na četvrtine na vrhu, dodajte dressing i rešetkast "parmezan". Promiješati.
Podijelimo salatu u dijelove, na vrhu postavljamo 3-4 oguljene i pržene kraljeve keljobe i pospite se sjemenkama sezama.
Jednostavan salatni recept s kraljevskim kozicama
Jednostavna vijetnamska salata s kraljevskim škampima ne treba puno vremena za kuhanje, a sastojci za takvo jelo lako se mogu naći u bilo kojem velikom supermarketu.
sastojci:
Za salatu:
- rezanci - 200 g;
- mrkva - 1 komad;
- krastavac - 1 kom;
- čili paprika - 1 kom .;
- škampi - 300 g;
- grah - 75 g;
- menta, korijandera - 1/4 tbsp.
Za punjenje gorivom:
- smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
- umak od ribe - 2 tbsp. žlice;
- sok od limete - 80 ml;
- čili paprika - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Škrob se čisti i pržimo. Šećer, umak od ribe i sok od limete miješa se do otapanja prve, zatim dodamo narezane čili i češnjak.
Rezanci se pripremaju prema uputama na pakiranju i stavljaju u zdjelu. Dodajte na mrvice rezane mrkve, krastavac (prethodno zasađene), grahorice i ljekovito bilje. Haljimo salatu s umakom i poslužimo je za stolom, postavljajući preko dijela škampi.