Iz velikog broja recepata za kuhanje tjestenine palačinke napravili smo izbor opcija, što ukazuje na veličanstveni rezultat pripremljene jelo.
Kako napraviti raskošne palačinke od tikvina na kefir?
sastojci:
- tikvice - 480 g;
- kefir - 500 ml;
- pšenično brašno - 165 g;
- soda - na vrhu noža;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- rafinirano ulje povrća za prženje;
Za umak:
- majoneza - 180 g;
- češnjak - 4 češnja;
- svježe zelje.
priprema
Da biste pripremili osnovu za bujne fritters od palačinke, sipajte kefir u zdjelu, bacite soda i pomiješajte. Srži moja, obrišite ga suhom i pustite ga kroz prosječnu ili sitnu ribu. Lagano iscijedite sok i ulijte celulozu u kefir, dodajte sol, mljeveni crni papar i prosijani brašno. Dosljednost dobivenog testa trebala bi biti slična ispitivanju za obične friteze.
Prženi kolač s debelim dnom zagrijte dobro, ulijte malo biljnog ulja, stavite malu žličicu tijesta u tijesto i formirajte palačinke. Smeđu palačinke smeđujemo s obje strane i izvadimo ih na papirnate salvete ili ručnik kako bismo se riješili višak ulja.
Majoneza se pomiješa s češnjakom koji se stisne kroz tisak i sitno nasjeckanog svježeg bilja, a služi rezultirajućem umaku na naše veličanstvene muffine od tikvica.
Bujne slatke palačinke od tikvica - recept
sastojci:
- tikvice - 480 g;
- mlijeko - 125 ml;
- pšenično brašno - 165-240 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- soda - na vrhu noža;
- sol - okus;
- jaje - 1 komad;
- rafinirano ulje povrća za prženje.
priprema
Za pripremu bujnih slatkih palačinki možete uzeti kao mlade tikvice i zreliji plodovi, od kojih najprije morate skinuti kožu i izvući sjeme.
Trljamo squash na malom gratetru, ulijemo u mlijeko, bacamo sol, šećer, dodamo soda i tjeramo jaje. Probijte sve dobre stvari i posipajte prosijani brašno. Pomiješajte dok se zrna brašna potpuno ne otopi i dovede masu do konzistencije debele kiselog vrhnja.
Nabavimo malo kuhano tijesto na zagrijanoj povrćini, profinjenoj uljnoj posudi i pržite palačinke prije smeđivanja na obje strane. Ako je potrebno, dodajte malo ulja.
Slatki, bujni muffini od tikvica su ukusni s kiselim vrhnjem, medom, džemom ili skuhama.
Lush palačinke od tikvica - recept s mangom
sastojci:
- tikvice - 480 g;
- jaja - 2 komada;
- krupica - 75-100 g;
- češnjak - 1-2 češnja;
- sol - okus;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- rafinirano ulje povrća za prženje;
Za umak:
- kiselo vrhnje - 140 g;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- češnjak - 2-3 češnja;
- Svježe zelje od kopra, peršina i bosiljka.
priprema
Povrće meso, obrišite suho i protrljajte na srednjoj ili velikoj reznoj boji. Stisnite malo soka i sipajte celulozu u zdjelu. Dodajte sol, mljevenu mješavinu paprike i ulijte krupicu. Napuštamo
Prženi kolač ili štrcaljka s debelim dnom zagrijani dodavanjem biljnog rafiniranog ulja i nanesite malo žličice tijesta s mangom.
Kipirane palačinke od tikvica, koje su cvjetale s obje strane, izvadile su na jelo i poslužile na stol s kiselim umakom od češnjaka. Za pripremu, miješajte svježe kiselo vrhnje s češnjakom koji se stisne kroz tisak i finog nasjeckanog zelenila. Dodajte sol na okus, temeljite smjesu paprike i ponovno promiješajte.