Juha od povrća je izvrsna opcija za vegetarijance, post i ljude koji žele izgubiti težinu. Posudica postaje nevjerojatno bogata i ukusna i osvaja sve svojim mirisom, zasićući tijelo energijom i vitaminima. Reći ćemo vam kako kuhati ukusnu i brzu juhu od povrća.
Recept za suhu juhu od povrća
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kg;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- voda filtrirana - 2,5 litre;
- krumpir - 5 kom .;
- mrkva - 3 komada;
- žarulja - 2 komada;
- začini;
- zeleni luk - hrpa.
priprema
Kako kuhati juhu od povrća? Za početak ćemo uzeti kupus vilice, obrađivati ga i izrezati na trgove. Nakon toga stavite je u tavu, ulijte vodu, dodajte sol, pocrnite kuhati i kuhajte pola sata, smanjujući vatru. Zatim smo stavili krumpir slomljen malim štapićima, ojačali plamen i kuhali 10 minuta. Ovaj put smo čistili povrće: luk i češnjak rasturati, i rešetkati mrkva. Prolazite na uljnom prvome češlju, a zatim luk i mrkvu. Stavili smo spremno pržiti u juhu, kuhali još 5 minuta, a zatim je izvadili iz tanjura. Napunimo mršavu juhu od povrća sa biljem, skuhamo i ulijemo na tanjure.
Juha od povrća s cvjetača
sastojci:
- voda - 800 ml;
- tikvice - 400 g;
- cvjetača - 400 g;
- krumpir - 200 g;
- celer - 3 stabljike;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Gusimo krumpir, izrežemo ih u velike količine i bacamo ih u kipuću vodu. Stabljike celera rastrgane u tanke kriške, a cvjetača podijelimo u cvjetove. Tikvice se čiste, izrežu u krug i stavljaju sva povrća u lonac za umake. Pokrijte posuđe s poklopcem i kuhajte 25 minuta dok ne postane mekana. Žarulja i mrkva su očišćeni, isjeckani i umočeni u ulje. Povrće meda se stapa u poseban spremnik, a povrće malo ohladi, a kombinirajući se s pečenjem, utrljavamo s miješalicom. Nakon toga ulijte juhu i razrijedite juhu do željene gustoće. Začinite jelo začinima, kuhajte, iskušajte peć i ostavite ukusnu juhu od povrća 10 minuta.
Juha od povrća
sastojci:
- biljna juha - 300 ml;
- tikvice - 70 g;
- krem 10% - 40 ml;
- mlijeko - 40 ml;
- riža - 20 g;
- maslac - 10 g;
- brašna
- začini.
priprema
Rice kuhati dok spremni u slanoj vodi. Tucukini se čiste, izrezuju u kocke i pustimo dok mekani s malo vode, a zatim zajedno s rižom miješamo miješalicu. Na krem maslac, smeđi brašno, razrijedite ga s mlijekom i vagati umak dok gusta. Zatim postavite rižu i zdjelu, pomiješajte, sipajte vruće juhe od povrća i kuhajte, uklonite pjenu. Prije posluživanja napunite posudu s vrhnjem.
Juha od povrća u multivarijatu
sastojci:
- mesne kuglice - 4 komada;
- boja kupusa - 100 g;
- krumpir - 1 kom;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- kopar - okus;
- filtrirana voda - 500 ml.
priprema
Povrće se čisti, izrezati na slučajne komade i staviti u zdjelu multivarka. Zatim dodajte smrznute mesne kuglice i napunite vodom. Dodajte sol po ukusu, odaberite način "Prigušivanje" i pokrenite uređaj 1,5 sata. Kuhamo pripremljenu juhu, punimo maslacem ili vrhnjem.
Juha od povrća s grahom
sastojci:
- bijeli grah - 300 g;
- maslinovo ulje - 1 predmet;
- žarulja - 1 komad;
- Bugarski papar - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- celer - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- Sušeni pelud;
- začini.
priprema
Bijeli grah se isperu, ulije s vodom, dodajte čašu maslinovog ulja i kuhajte dok ne kuhate. Ovoga puta brišemo sve povrće i izrežemo ih u male kocke. Kad su grah gotovo spremni, dodajte povrće i kuhajte sve oko sat vremena. Na kraju, stavite malo tijesto od rajčice, bacajte prstohvat suhe metvice i dodajte sol po ukusu.