Jedna od najpopularnijih jela u Ukrajini je mesna tortila. Čini se da nije tako naporno jelo, ali obično se pripremaju za blagdane. Postoji mnogo recepata za pripremu punjenih peciva, svaki vlasnik ima svoju tajnu. Netko ih voli iz piletina, da netko okusi tendersku teletinu, dobro, pokušat ćemo napraviti palačinke od svinjetine - sočno i dostatno masno meso.
Kako kuhati krucheniki?
Da bismo pripremili ovo jelo, moramo lagano obeshrabriti komade fileta, po želji, marinirati, a zatim stvari s vašim omiljenim punjenjem. Kruchitiki od mesa s gljivama, sirom, biljem, šljive, lukom. Kao što možete vidjeti, možete odabrati punjenje koje želite. Zatim se peciva pržene ili pečene.
Crucifertes s sirom i kiselim krastavcima
sastojci:
- svinjetina - 2 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- sir - 60 g;
- sol, papar - okus;
- suncokretovo ulje.
priprema
Slice listića su tanke, solju, paprom. Krastavci i sir su izrezani na male komadiće duž širine twister. Na rubu svakog komada svinjetine širimo komad sira i krastavaca, skrenemo s valjkom i nasjeckali čačkalicom, ili ga nekoliko puta napunimo žicom. Palačinke od svinjetine su pržene u biljnom ulju, postupno smanjujući vatru. Kako bi se osiguralo da su nam peciva temeljito pržena, povremeno ih preokrenite. Ako mislite da meso nije dovoljno spremno, možete staviti vitamine u pećnicu nekoliko minuta. Zatim rezati konac ili izvadite čačkalice i poslužite jelo na stolu.
Kručeniki od svinjetine s gljivama
sastojci:
- svinjski filet - 1 kg;
- šampinjoni - 800 g;
- luk - 1-2 komada;
- brašno - 4-5 tbsp. žlice;
- sol, začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Za pripremu kolača uzimamo svinjski filet, tukli, sol, papar. Šampinjoni se rezaju i pržene u biljnom ulju. Zatim dodajte sitno sjeckani luk i nastavite kuhati do zlatnih lukova.