Salata s mariniranim gljivama može se brzo kuhati, što je osobito vrijedno za zaposlenike. Postoji mnogo recepata za takve salate, sve ovisi o mašti. Tradicionalno, salate od šampinjona sadrže piletino meso (kuhano ili pušeno), povrće (kukuruz, krumpir, slatke paprike, mrkva, rajčica, luk) i kuhana jaja. Međutim, recept za salatu s ukiseljenim gljivama može biti vegetarijanac i uključivati samo krumpir, mrkve, zelene grašak i gljive. Ove salate se pune majonezom ili kiselim vrhnjem, pomiješane s začinima (češnjak, crni papar, sol i curry ili drugi začin) i finog nasjeckanog zelenila.
Salata sa šampinjoni
Dakle, najjednostavniji salatni recept s mariniranim gljivama.
sastojci:
- 300 g mariniranih šampinjona;
- 1 slani krastavac;
- 1-2 kuhana krumpir;
- 1 luk (bolje je koristiti zelenu zraku);
- 1 jaje, tvrdo kuhano;
- 2-4 žlice biljnog ulja ili malo domaće majoneze;
- lisna salata;
- papar crni tlo, sol.
Priprema:
Kuhano tvrdo kuhano jaje se čisti i izrezati na dovoljno mala. Marinirani šampinjoni se opiru i nasadi nasumično. Izrežimo kratko kuhano krumpir, slani krastavac i luk. Uzmimo lijeve lišće s rukama. Sve povrće miješamo u zdjelicu salate, papriku, lagano dodamo i odijevamo biljnim uljem ili majonezom. Pomiješajmo i salata je spremna.
Salata s gljivama i piletinom
Također možete pripremiti hranjivu salatu s konzerviranim gljivama. Recept ovog salata također je jednostavan. Možete kombinirati konzervirane šampinjone sa kuhanim piletinom ili puretinom. Takva salata (piletina, marinirani šampinjoni - baza) uključuje više sastojaka. Još uvijek trebaju rajčice, kuhana jaja, luchok, zelenila (peršin, kopar, korijand i ostali zeleni okusi). Za punjenje gorivom trebat će vam biljno ulje. Možete suncokret, možete - masline. Izračun je otprilike sljedeći: za 1 piletinu dajemo gram od 300 konzerviranih gljiva, 2-3 rajčice, 1-2 kuhana jaja i zelene okuse. Kuhana prsa (bez kože i kostiju), izrezana u male kocke. Oprana marinirana gljiva će biti proizvoljno odrezana. Grind i ostatak sastojaka. Svi su pomiješani u zdjelici za salatu i začinjeni uljem. Ukrasimo salatu s zelenilom.
Opcija s korejskim mrkvom
Općenito, različita salata s pilećim dojkama, gljivama i drugim sastojcima može doći puno. Marinirane gljive dobro se kombiniraju s mrkvom korejskim, svježim krastavcima, maslinama, kuhanim krumpirom, slatkom paprom, kuhanim zelenim grahom, kuhanim jajašcima. Uzmite dimljene pileće prsa, uklonite oguliti i kosti, rastavite vlakna. Skuhajte tijesto fino i pola sata marinirati u limunovom soku. Masline također sitno rezano, unaprijed pripremaju korejski mrkva, kuhajte krumpir. Postavite slojeve: piletinu, masline, luk, ribani krumpir, mrkve u korejskom, ribani krastavci, ukiseljene gljive. Podmažite svaki sloj s majonezom ili kiselim vrhnjem. Piletina s salatom
Salata neobična
Ukusna salata od goveđeg jezika. Kuhajte jezikom unaprijed, pustite ga da se savija u juhu, izrezati u male kocke. Pomiješajte jezik s lukom i mariniranim ili prženim gljivama, solom, paprom, stavite na jelo. Peel sjemenke suncokreta u tavi i pospite salatom. Ako nema sjemenja, možete posipati salatu s kikirikijem ili orasima.