Chebureks - iako visoka kalorija, ali vrlo ukusna jela. Često se ne preporuča koristiti ih, ali ponekad možete pamtiti svoje rođake. Postoji mnogo opcija kuhanja za ovo jelo. Svaki od njih je dobar na svoj način. Iz ovog članka saznat ćete kako pripremiti ukusno tijesto za žvakavce na mineralnoj vodi.
Tijesto za kobasice na mineralnoj vodi
sastojci:
- pjenušava mineralna voda - 300 ml;
- brašno - 3,5 čaše;
- šećer - štipaljka;
- sol - prstohvat;
- maslinovo ulje - 15 ml.
priprema
U velikom zdjelu, najprije stavite šećer, sol i ulijte vrlo hladnu gaziranu mineralnu vodu. Pomoću šipke, miješajte sve i posipajte prosijanu brašnu. Kad tijesto dosegne konzistenciju palačinke, ulijemo ulje. Dobro promiješajte i dodajte ostatak brašna. Mijesimo tijesto i pustimo da ostane pola sata. Nakon toga skinujemo komadiće tijesta, odvalimo ih, koristimo tanjur za izrezivanje kruga. Na jednom rubu stavimo punjenje, prekrivamo drugi dio tijesta i pričvrstimo rubove.
Tijesto za Chebureks na mineralnoj vodi - recept
sastojci:
- brašno - 800 g;
- mineralna voda - 2 šalice;
- jaja - 1 komad;
- biljno ulje - 45 ml;
- sol - pincem.
priprema
Mineralna voda ulijeva se u duboki spremnik, tamo dodati sol, gurnite u jaje, ulijte ulje (po mogućnosti bez mirisa) i dobro promiješajte. U brašnu dodamo brašno, dobro je prosijati, a tijesto će postati nježno. Mi svi dobro miješamo. Trebao bi biti prilično mekano tijesto. Da biste izbjegli emitiranje, pokrijte ga s filmom za hranu i stavite ga u hladnjak 2-3 sata. Na kraju ovoga vremena, preuzimamo ostatak tijesta, odvojimo komad od nje, lagano ga izvucite i stavimo punjenje na jednu polovicu. Pokrijte drugu polovicu i suzite rubove.
Tijesto na soda vode za chebureks
sastojci:
- brašno - 550 g;
- gazirana voda - ¾ šalica;
- rafinirano biljno ulje - 60 ml;
- šećer - štipaljka;
- sol - prstohvat;
- votka - 15 ml.
priprema
Prosijite brašno u duboku posudu, dodajte šećer, sol, mineralnu vodu i biljno ulje. Na samom kraju dodamo votku. Mijesite tijesto i ostavite ga pola sata da se odmori. Dalje, podijelimo tijesto u kuglice promjera 2-3 cm, lagano ih izbacimo i nastavimo izravno na stvaranje keljera. Tijesto kuhano prema ovom receptu izlazi nježna, ali još uvijek hrskav, a također ima omiljene "mjehurići". Bon appetit!