Salmon pečen sirom

Posude "sa sirom" uvijek napuštaju stol, jer ih vole mnogi. Nekoliko redovitih recepata sira ćemo vam reći u ovom članku

Salmon pečen sirom

sastojci:

• filet lososa - 1 kg;
• luk - 1 kom .;
• sol, papar - okus;
• majoneza - 1/3;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - 2 češnja;
• ribani tvrdi sir - 1/4 stoljeća;
• ribana mozzarella - 1/2 tbsp.

priprema

Riblji fileti se provjeravaju za kosti i po potrebi ih uklanjaju. Pokušajte upotrijebiti za ovaj recept jedan komad lososa.

Širimo ribu na lim za pečenje prekrivenu folijom i posolimo sol i papar sa obje strane. Na vrhu ribljeg fileta dijelimo tanke prstenove lukova.

U maloj zdjeli, pretukao je domaću majonezu s češnjaka i sok od limuna prošao kroz tisak. Tanki sloj pokriva dobiveni jastučić za površinsko umak od umaka i obilno napuni tanjur s ribanim sirom.

Ribu smo stavili 15 minuta u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, a zatim pod roštiljem - 2-3 minute prije nego što dobijete hrskavu koru.

Salmon pečen sirom i rajčicama

sastojci:

• filet lososa - 1 kg;
• češnjak - 2 češnja;
• sušeni koromač - 1 čajna žličica;
• sol, papar - okus;
• rajčica - 1-2 komada;
• ribani tvrdi sir - 1 predmet;
• zeleni luk.

priprema

Rešetanje pećnice na 230 stupnjeva. Filetirani filet lososa na folijarnoj posudi za pečenje. Površina ribe protrljana solom, paprom, prošla je kroz tisak češnjaka i sušene koprene. Rezačemo rajčice tankim prstenima i položimo ih na vrh ribljeg fileta. Pecite ribu 20 minuta na svoju ruku, a zatim je pospite ribanim sirom pomiješanim s sitno nasjeckanim zelenim lukom. Vratite ribu u pećnicu još 5 minuta ili dok se sijevaj potpuno ne otopi.

Salmon je pečen u peći s sirom

sastojci:

• losos filet - 6 komada od 150 g;
• sol, papar - okus;
• krem sir - 150 g;
• 1/2 kora limuna;
• svježi mrvice - 25 g;
• ribani parmezan - 25 g;
• peršin.

priprema

Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. Rezan filet sezoni sa soli i paprom sa svih strana. Krem sir se pomiješa s češnjakom i limunom, prolazi kroz tisak, sol i papar se dodaju u smjesu na okus.

Zasebno miješajte krušne mrvice i ribani parmezan, dodajte suhu smjesu zgnječenog peršina. Pažljivo podijelite krem ​​sir na površinu ribe, a na vrhu ulijemo mrvice kruha s parmezanom. Peći smo lososa u pećnici 15 minuta, odmah služili.

Recept za losos pečen sir

sastojci:

• filet lososa - 1 kg;
• Ricotta sir - 1 predmet;
• Feta sir - 1 predmet;
• sol, papar - okus;
• Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
• špinat - 1 predmet;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• svježi kopra - 1 tbsp. žlica;
• svježi oregano - 1 tbsp. žlica.

priprema

Rešetanje pećnice na 230 stupnjeva. Obje vrste sira temeljito su izmiješane. Stavili smo riblje fileove i pažljivo sezone slane i paprene s obje strane. Podmažite ribu slojem senfa, položiti svježi špinat i razmjestiti smjesu sireva. Sada pažljivo savijte filet u valjku i pričvrstite ga uz pomoć kopči ili kulinarskog užeta. Postavite valjak na posudu za pečenje, podmazan uljem, a također ulje površinu samog lososa. Pecite jelo oko 20 minuta. Ako želite dobiti intenzivnu zlatnu koru, tada se prebacite na način "Grill" tijekom zadnjih 2-3 minute kuhanja.

Prije posluživanja, losos tekućine trebao bi stajati 5 minuta, nakon čega se može rezati i poslužiti sa svojim omiljenim umakom i bočnom jelom od salate ili krumpira.