Slanica kupusa - dobro i loše

Slanu od kupusa dobiva se kao rezultat fermentacije biljnog povrća, u stvari, ovaj sok od kupusa pomiješan s malom količinom mrkve, vode, soli i začina. Korištenje slane kupusa je visok sadržaj biološki aktivnih tvari. Međutim, ovaj proizvod nije za svakoga, a za neke ljude to može biti vrlo štetno.

Zašto je korisno salata za kupus?

U slanoj vodi se prikazuje skoro isti skup vitamina i elemenata u tragovima kao u sirovom povrću, ali će im tijelo biti puno lakše zahvaljujući procesu souringa. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu vitamina C , pa pomaže kod beriberija, oslabljenog imuniteta, sindroma mamurluka.

Slanica potiče rad crijeva i čisti je, pa se ovaj koristan alat prikazuje s konstipacijom, malom kiselinom. Stručnjaci preporučuju da ga koriste za dijabetičare, ljude s bolesti gušterače i jetre, jer smanjuje razinu šećera, potiče proizvodnju inzulina i povoljno utječe na funkcije unutarnjih organa. Proizvod se također može koristiti izvana, na primjer, za svjetlosne pjege i pigmentne mrlje na licu.

Kljuna kupusa također je korisna za gubitak težine. Smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, pridonoseći bržem spaljivanju masnih naslaga. Da biste to učinili, treba ga pomiješati s rajčicom, celerom ili sokom od mrkve 1: 1, dodajući žlicu soka od limuna i piti čašu prije jela 2-3 puta dnevno.

Što je štetno kiselo kupus?

Uz prednosti i štete od kiselog kupusa također može biti. Proizvod ima puno soli, pa je kontraindiciran za one koji promatraju dijetu bez soli, koja pati od kardiovaskularnih bolesti i povišenog krvnog tlaka. Također, ne smije se koristiti za želučani ulkus, pogoršanje gastritisa, kolecistitis , itd. bolesti.