Crveni kavijar je delikatesni proizvod koji za razliku od ostalih ukusnih jela ne samo da ima izvrsne okus, nego i širok raspon korisnih svojstava. Kavijar od riba lososa jedan je od najvrednijih prehrambenih proizvoda, često se koristi za podupiranje, jačanje i obnavljanje tijela.
Na prodaji možete pronaći različite vrste ove delicije, koje imaju neke razlike u veličini, boji i okusu nijansi. Na pitanje gdje je crveni kavijar najkorisniji, možete dati jednoznačan odgovor - svaka vrsta, bez obzira na vrstu ribe, ima gotovo isti biokemijski sastav i mehanizam utjecaja na naše tijelo. Salmonski kavijar i ružičasti losos smatraju se najopsežnijim u svojstvima okusa.
Korisna svojstva crvenog lososa
Prednosti kavijarnog lososa su njegova jedinstvena prehrambena svojstva i bogatstvo vrijednih sastojaka u svom sastavu. Svako jaje je cijelo skladište korisnih, zdravih i rejuvenating elemenata. U 100 g proizvoda sadrži:
- više od 24 g lako probavljivih proteina, među kojima i širok raspon aminokiselina koje tijelo zahtijeva;
- lecitin, koji ima svojstvo neutraliziranja kolesterola;
- bogat sastav nezasićenih masnih kiselina omega 3 i omega 6 - oko 4 g;
- vitamin sastav sadrži skoro cijeli popis grupe B-B4 (kolin) 490 mg, B9 (folna kiselina) 50 μg, B12 (kobalamin) 20 μg, vitamin A (retinol) 270 μg;
- razni minerali - natrij 1500 mg, fosfor 350 mg, magnezij 300 mg, kalcij 275, kalij 181 mg, kao i bakar, cink, željezo , mangan i selen.
Glavna stvar je koliko je koristan kavijar crvenog lososa, jačanje imunološkog sustava, ozdravljenje srca i krvnih žila, poticanje procesa regeneracije u stanicama, snažan poticajni učinak.
Je li losos kavijara koristan u prehrani?
Mnoge djevojke koje slijede svoju figuru i prehranu, kao i pridržavanje određene prehrane zabrinute zbog problema - korisno je za crveni kavijar kada izgubite težinu i kako se uklapa u prehrambenu prehranu. Unatoč činjenici da ta delicija sadrži prilično veliku količinu masti i masnih kiselina, njegova kalorična vrijednost je samo 250-260 kcal. Ako smatrate da je kavijar vrlo hranjiv, a prednosti korištenja vrlo su visoke, onda može poslužiti kao dio prehrambene prehrane. U crvenom kavijaru je vrlo nizak sadržaj ugljikohidrata, oko 4 g na 100 g proizvoda, pa kad se opaža dijeta s rezom ugljikohidratne hrane.
Niska ugljikohidratna i ne-ugljikohidratna dijeta zahtijevaju isključivanje iz dnevne prehrane proizvoda, pri čemu je uključen prevladavajući sadržaj ugljikohidrata. Takve se dijete često koriste pri promatranju sportskog režima i aktivnim aktivnostima fitnessa za sušenje i olakšanje konture likova.
Takvom prehranom glavno mjesto zauzima proizvodi s visokim sadržajem bjelančevina (meso, morski plodovi, mliječni proizvodi) i povrće. Proteini, koji se nalaze u crvenom kavijaru, imaju jedinstvenu osobinu koja se vrlo brzo apsorbira u tijelu, a sitost ovog proizvoda neće vam omogućiti da jedete višak.
Crveni kavijar najčešće se poslužuje na stolu u obliku sendviča, ali savršeno se kombinira s proizvodima poput jaja, sira, raznih vrsta povrća i plodova mora. Kada se koristi kao dijetalna komponenta, najbolje je dodati kavijar na salate, morske koktele ili jednostavno jesti dvije žlice za doručak ili ručak.
Ljudi koji aktivno sudjeluju u sportovima koji se podvrgavaju rehabilitaciji nakon ozbiljne bolesti ili operacije, nastojeći ojačati, pomladiti svoja tijela, vrlo je korisno jesti crveni kavijar dvaput tjedno.
Ljekovita svojstva lososa se široko koriste u suvremenoj farmakologiji i kozmetologiji.