Pretpostavimo da ste hranjeni tradicionalnim kravama - duša i obitelj zahtijevaju nešto novo i spektakularno. Pripremite gnijezdo mljevenog mesa - s jajima ili gljivama, kako vam se sviđa. Punjenje može potrajati bilo koji, ovisno o vrsti mesa koje volite - piletinu, svinjetinu ili smjesu svinjetine i govedine. Vjerujte mi, na izlazu ćete dobiti i ukusno i lijepo!
Gnijezda mljevenog mesa s gljivama
sastojci:
- mljeveno meso - 600 g;
- kruh - 200 g;
- mlijeko - 1 staklo;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- gljive - 300 g;
- sir - 150 g;
- sol, papar - okus;
- zelje, majoneza - okus;
- biljno ulje.
priprema
Uzmite mrvicu bijelog kruha i napunite ga mlijekom. Izrežite luk u kocke, gljive u sitnim komadićima, narežite mrkvu i sir na gratet. Dodajte mljeveno jaje, polovicu luka, cijele mrkve i dobro promiješajte. Gljive su pržene u tavi s lukom. Oblik u kojem ćete peći gnijezda, ulje s uljem. Obojite se iz krvne žile colobochki, samo ih poravnajte i stavite u kalup. Sredina svakog koloboka lagano je pritisnuta kako bi se stvorio gnijezdo, a pržene gljive širimo lukom. Odozgo možete malo razmazati s majonezom. Pecite oko 30-40 minuta na 180 stupnjeva. 5 minuta prije kraja kuhanja pospite s ribanim sirom.
Gnijezdo mljevenog mesa s rajčicama
Pokušajte pripremiti gnijezda s rajčicama - jelo će postati vrlo osjetljivo i ukusno.
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- sir - 200 g;
- kruh - 100 g;
- luk - 1 komad;
- jaja - 1 komad;
- rajčica - 4 kom .;
- sol, papar, začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Kruh stavite toplom vodom, a zatim iscijedite. Prokuhajte luk. Temeljito promiješajte u zdjelu mljevenog mesa, jaja, luka i kruha. Dodajte začine (možete uzeti paprika, mažuran), sol. Odrežite sir na rešetku i dodajte polovicu na punjenje. Dobro mijesiti. Sjeckano meso u dijelove, oblikuju gnijezda. Mastite posudu s biljnim uljem i postavite gnijezda. U sredini svakog gnijezda stavite sitno sjeckanu rajčicu. Pošaljite 10 minuta u pećnicu na 200 stupnjeva, zatim izvadite tavu, pospite gnijezda s ostacima sira i pokrijte rajčicom. Stavite još 10-15 minuta u pećnicu.
Gnijezdo mljevenog mesa s jajima
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- luk - 1 komad;
- kruh - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- jaja - 5 kom .;
- mlijeko - 200 ml;
- sol, papar, začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Namočite mrvicu kruha u mlijeko, a zatim malo iscijedite i pomiješajte s mljevenim mesom. Izrežite luk lagano, rešetkom mrkvu. Dodajte luk, 1 jaje i mrkvu, zatim dodajte sol, papar i dobro promiješajte. Iz dobivenog popunjavanja, oblik 4 gnijezde, stavite u posudu za pečenje, uljuljkajte i stavite u svaku čašicu 1 jaje, vrh s malo soli i pošaljite u pećnicu 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
Progutati gnijezdo mljevenog mesa
Pokušajte kuhati jelo od mljevenog mesa "Swallow's Nest" i možda ćete zaboraviti na klasične kriške.
sastojci:
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- luk - 1 komad;
- kruh - 150 g;
- rajčica - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- jaja - 2 komada;
- češnjak - 3 zuba;
- sir - 100 g;
- mlijeko - 200 ml;
- majoneza, ketchup, bilje;
- sol, papar, začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Za mljeveno mljeveno meso, dodajte začine, sitno nasjeckani češnjak i kopar, jaja i prethodno namočeni i prešani bijeli kruh u mlijeku. Pažljivo gnječite i formirajte punjenu gnijezdu. Posudu za pečenje podmazujte biljnim uljem, položite gnijezda i postavite kečap na sredinu svakog gnijezda, zatim luk, majonezu, krišku rajčice, majoneze i krišku sira. Pepper izrezati na kriške, svaki krug je pritisnut oko punjenja. Pošaljite "Swallow's Nest" od mljevenog mesa u pećnicu od 180 stupnjeva 30-40 minuta.