Slatkiši od svinjetine i govedine

Kokice od svinjetine i govedine su delikatno nježne, nevjerojatno meke i vrlo sočne. Oni su izvrsni za sve ukrase i prilično su zadovoljavajuće i korisno jelo koje će svi članovi vaše obitelji cijeniti.

Recept za jelo od svinjetine i govedine

sastojci:

• mlada govedina - 500 g;
• svinjetina - 500 g;
• Pšenični kruh - 250 g;
• vrhnje - 250 ml;
• Luk - 200 g;
• sol;
• jaje - 1 kom.

priprema

Meso izrežite na male komadiće, zakrenite meso mljevenjem, solju, papriku i probajte u mljeveno meso jedan kokošji jaje. Kruh, namočen u kremu, pažljivo nabujati, ali ne stisnuti. Zatim dodajte na mesnu masu, stavite luk, nasjeckanu na prstenove, pomiješajte i ponovo prolazite kroz mljevenje mesa. Dno ravne ploče je lagano podmazano s biljnim uljem.

Sada, od punjenja, formiraju se sitne kruške, ulijemo ih u brašno i pržimo na biljnom ulju s obje strane oko 4 minute s obje strane. Nakon prženja premjestimo kruške od govedine s svinjetinom do prethodno zagrijanih keramičkih posuda i pošaljite je u pećnicu još 5 minuta. Poslužimo jelo vruće s pire krumpirom i svježim povrćem.

Slatkiši od mljevenog svinjetine i govedine

sastojci:

• goveđa pulpa - 150 g;
• svinjska pulpa - 150 g;
• žarulja - 1 komad;
• mlijeko - 0,5 predmeta;
• jaje - 1 komad;
• breadcrumbs - 3 tbsp. žlice;
• biljno ulje;
• začini.

priprema

Za kolače izaberite meso s masnoćom, koja se temeljito peru i pomakne kroz mljevenje mesa. Zatim samljeti jedan veliki ljušteni luk, ulijte malo mlijeka u mljevenje, dodajte sol i papar, lomite jaje i dobro promiješajte. Iz pripremljenog mljevenog mesa stvaramo male okrugle kruške, najprije navlažimo ruke u hladnoj vodi. Dalje ih uvucimo krušne mrvice, tako da kao rezultat stvaraju ukusnu i hrskavu koru.

U posudu za kuhanje zagrijavamo biljno ulje, ispečemo kolače i pržimo ih preko srednje topline barem 5-7 minuta, zatim ga okrenimo, pokrijte posudu s poklopcem, tako da su prženi kolači dobro prženi i kuhajte još 5 minuta, pospite svježom posuđu svježim sjeckanim zelenim bojama i odmah poslužite do stola. Kao popratni jelo, tradicionalni pire krumpir, tjestenina, kaša ili ukrašeno povrće su savršeni - sve ovisi o vašoj mašti i okusu.