Pa, kakvo se piće može usporediti s domaćim sokom. To je i ukusnije i puno korisnije od pohranjivanja. Reći ćemo vam recepte za pripremu soka od šljiva.
Sok od šljiva s pulpom
sastojci:
- šljive - 5 kg;
- šećer - na okus.
priprema
Šljive moje i očistite kamenje, napunimo ih vodom, tako da je plod pokriven s njim. Stavili smo posudu na vatru, donijeli masu kuhati i kuhati. Formirana pjena se ne uklanja, ali ga stavljamo iznutra. Kuhajte dok se malo ne kuha. Nakon toga, posuda je stavljena na stranu dok se masa ne ohladi. Zatim ga obrišite kroz sito.
Kolač se stavlja u poseban spremnik ispunjen vodom, koji će pokriti kolač, kuhati i kuhati 5 minuta. Filtrirajte tekućinu u prethodno pripremljeni pire krumpir. Dodamo šećer na sok za okus. Stavili smo ga na vatru i kuhali za ključanjem još 10 minuta. Sada je bolje ukloniti pjenu koja se formira. Ulijte sok na vrhu na sterilnim posudama i odmah namotajte.
Sok od soka od šljiva za zimu
sastojci:
- šljive - 2 kg;
- jabuke - 2 kg;
- šećer - na okus.
priprema
Odvojimo šljive od kostiju, odrežimo jabuke na kriške. Umiješajte voće šećerom i stavite u posudu za umake. U donjem spremniku ulijemo vodu, odozgo stavljamo zdjelu da sakupi sok i na vrhu posudu s voćem. Nakon kuhanja, pripremamo 50 minuta, a onda se formiraju sok od jabuka i šljiva, te se prelije preko sterilnih limenki i odmah se namota.
Recept za sok od šljiva
sastojci:
- šljive - 5 kg;
- šećer - okus;
- limunska kiselina - okus.
priprema
Isušujemo šljive, uklanjaju kamenje. Iscijedite sok od šljive kroz sokovnik, dodajte šećer i kuhajte 15 minuta, a zatim ohladi, filtrirajte i vratite ga do kuhanja. Dodajte limunsku kiselinu i odmah sipajte sok nad pripremljenim bankama, namotajte ih i pretvorite ih. Ostavi ga sve dok se ne hladi.
Ljubite prirodne sokove, a zatim preporučujemo da kuhate sok od jabuka ili mrkve .