Amino kiseline - glavni sastojak bjelančevina i mišićnog tkiva, u stvari, isti je protein, samo analiziran. Oni igraju važnu ulogu u radu ljudskog tijela, sudjeluju u radu gotovo svih organa, reguliraju proizvodnju hormona, njeguju mišiće i za njih su građevinski materijal. Sve aminokiseline su podijeljene u 3 kategorije:
- zamjenjive - aminokiseline koje proizvodi ljudsko tijelo;
- nezamjenjivih - aminokiselina, koje tijelo ne može samostalno sintetizirati i mora primiti od hrane;
- uvjetno zamjenjive - aminokiseline koje tijelo proizvodi, ali u malim količinama, nedovoljno za normalan rad.
BCAA su tri esencijalne aminokiseline (valin, leucin, izoleucin) s razgranatim lancem. Oni obavljaju funkcije očuvanja mišića, smanjujući postotak masti u tijelu, povećavajući mišićnu masu.
Kompleksne aminokiseline ili BCAA?
Kompleksne aminokiseline u svom sastavu također sadrže skupinu aminokiselina BCAA, ali u nižoj koncentraciji, dok BCAA kompleksi uključuju samo valin, leucin i izoleucin, iako neki proizvođači također dodaju tvari koje ubrzavaju proces upijanja aminokiselina. Kompleksi iz BCAA također se razlikuju po brzini i procesu asimilacije. BCAA nakon prijenosa prenosi se u krv odmah u mišićima i počinje da se apsorbira u nekoliko minuta nakon unosa, dok se kompleksi obično apsorbiraju u jetri i zatim se šire kroz tijelo.
Kompleksi aminokiselina su izvrsni za održavanje potrebne ravnoteže aminokiseline u tijelu, ali za nakupljanje mišićne mase, upotreba BCAA i aminokiselina u kompleksu je idealna, posebice s obzirom na činjenicu da će bez prisustva određenih aminokiselina drugi biti slabo apsorbiran u tijelu. Dakle, odabir onoga što bi bilo bolje - aminokiseline ili BCAA, biti vođeni vašim ciljevima i preporučljivo je konzultirati se sa stručnjakom u tom smislu.