Ako se netko pitao što je sjeme štetno, ta osoba, s velikom vjerojatnošću, je među ljubiteljima ovog proizvoda. Sjemenke suncokreta povezane su mnoge praznovjerje i pretpostavke koje treba naučiti odvojiti od stvarnih štetnih svojstava ovog proizvoda.
Je li štetno jesti sjemenke suncokreta?
Omiljeni sjemenki su sušeni ili prženi sjemenki suncokreta. Kao i svaki biljni sjemenki, sjemenke suncokreta apsorbiraju sve najbolje tvari, jer ovise o preživljavanju vrsta. Budući da biljke često koriste životinje i ptice da šire sjeme, sjeme ne sadrži nikakve štetne tvari.
Jedan od najčešćih mitova o sjemenu je da su sposobni uzrokovati napad upala slijepog crijeva. Ovo nije tako, jer U ovoj bolesti, upala se javlja iz drugih razloga. Međutim, gnječenje loše opranog sjemena nesumnjivo je štetno pa možete unijeti infekciju u tijelo.
Sjemenke suncokreta mogu se smatrati apsolutno korisnim proizvodom, ako ne i za nekoliko sumnjivih čimbenika:
- stomatolozi upozoravaju da je šaranje sjemena s zubima štetno za emajl, što ako se ova navika postoji, brže se uništava;
- veliki broj sjemenki može uzrokovati žgaravicu ili druge probleme s želučama;
- čak iu malim količinama, sjemenke suncokreta zabranjene su ljudima čije su aktivnosti povezane s glasnim opterećenjima (pjevači, učitelji, glumci), budući da sjeme slabo utječe na glasnice;
- zbog velike količine ulja, sjemenke suncokreta su visoko kalorijski proizvodi, pa oni mogu pridonijeti razvoju pretilosti.
Jesu li pržene sjemenke suncokreta štetne za ovu figuru?
Zbog visokog sadržaja kalorija, prženi sjemenje se smatra štetnim za lik proizvoda. Čak i sirovi sjemenke sadrže puno masti, a ako ih pržite biljnim uljem, sadržaj kalorija će se povećati. Međutim, postoji jedna tajna, znajući da vam ponekad možete priuštiti veliku kalorijsku delikatnost: budući da sjemenke suncokreta sadrže vrlo malu količinu ugljikohidrata, oni se mogu uključiti u prehranu s low-carb dijetom . Naravno, čak iu ovom slučaju, broj pojedenih sjemenki treba biti ograničen na šaku ne više od 100 g.