Kolačići su originalna, prilično jednostavna i ekonomična jela koja se može poslužiti sa svim ukrasima! Nudimo vam nekoliko recepata, a vi eksperimentirate prema vlastitom nahođenju.
Crijeva krumpira s kobasicama
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- kobasice - 7 komada;
- jaje - 2 komada;
- začini;
- lisnatog lista;
- biljno ulje.
priprema
Dakle, krumpir je čist, kuhani dok ne kuhamo u malo slanoj vodi uz dodatak lovora. Zatim ga ohladi i protrljamo na maloj majci. Žarulju se i posipajte na grijanoj posudi u biljnom ulju do prozirnosti, a zatim dodajte krumpir. Na ukupnu masu, vozite u jajašima, sol okusite i pomiješajte dok ne postane homogena. Miriske su očišćene iz ambalaže, isjeckane u krugovima i lagano usijecane u tavi. Sada uzmemo malu količinu pire od krumpira i oblikimo kolač od njega. Širimo kobasice odozgo i lagano ih pritišimo do baze, stvarajući cicu. Pecimo svaku u brašno i pržimo s dvije strane u rumenu koru. Nakon toga ih prebacimo na jelo i poslužimo ih kiselinama i omiljenim umacima.
Slatkiši od kobasica i sira
sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- kobasice - 4 komada;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- čips od krumpira - 200 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kobasice se očistite, rešetkom na gratet, pomiješano s ribanim sirom, tukli jaje, stavite kiselo vrhnje i ulijte u brašno. Čips se prelijevaju na ploču za rezanje, prekrivenu papirnatim ručnikom i slomljena kuhinjskim čekićem. Zatim skuhajte čips u prethodno pripremljenu mast i pomiješajte. Nakon toga s našim rukama stvaramo male prereze i pržimo ih u zagrijanom biljnom ulju dok ne budemo spremni. Pa, to je sve, originalni i ukusni kolači s kobasicama spremni!
Crijeva od kobasica i rakova
sastojci:
- štapići od rakova - 300 g;
- kobasice - 2 komada;
- tvrdi sir - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Štapići od rakova se uklanjaju iz pakiranja, a zajedno s sirom i kobasicama mljevene na rešetku. Zatim ulijte sve u zdjelu, dodajte stisnutu kroz češalj tiska, slomite jaja i ulijte postupno brašno. Obrišite tijesto na okus i dobro promiješajte žlicom. U tavi ulijte ulje i zagrijte. Iz pripremljenog tijesta skidaš sitne komadiće, formiramo od njih sitne komadiće, padamo u brašno i pržimo do zlatno smeđe.