Rođendan u ljeto pruža mnogo više prostora za maštu, ne samo za zabavni program događaja, već i za jelovnik. Svježe voće, povrće i bobice uvijek su dobrodošli na stol, stoga u receptima u nastavku ćemo govoriti o tome kako koristiti sve ljetne raznolikosti pri pripremi salata za rođendan.
Ljetna salata recept za rođendan
Sretni ljudi rođeni ljeti neće propustiti priliku da proslave odmor u prirodi. U okviru takvog obroka najprikladniji su načini posluživanja salate.
sastojci:
- škampi - 500 g;
- mango - 1 komad;
- krastavac - 1 kom;
- crveni luk - 1 kom .;
- vapno - 1 komad;
- peršin - 1 šaku;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- cikorija.
priprema
U tavi umiješajte slanu vodu i kuhajte škampi u njoj 1 minutu. Spremni škampi se hlade i polažu po potrebi. Izrežite crveni luk u male kocke zajedno s krastavacem. Mango je također izrezan u kockice, ali veći. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u duboku zdjelu, prelijte s maslinovim uljem, sokom od limete i dodajte sol i papar. Na vrhu stavljamo nasjeckani peršin u salatu.
Glava cikorije se rastavlja u posebne listove, pažljivo oprani i osuši. Stavili smo salatu u "cikličke čamce" i poslužili ga za stolom. Umjesto cikorije, možete koristiti Pekingov kupus ili lišće lišća.
Kako pripremiti ljetnu salatu za rođendan?
Možete koristiti ljetni asortiman bobičastog voća u laganim slatkim salatama. Zašto ne dati takvu poslasticu za praznik? Sa svojim sočnim bojama, salata će privući pažnju svih gostiju.
sastojci:
- Jagoda - 500 g;
- malina - 500 g;
- borovnice - 500 g;
- breskve - 2 komada;
- dinja - 1/2 komada;
- mint - 4 grane;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- med - okus.
priprema
Bobice se pažljivo opiru i osuše. Jagode se izrezuju na četvrtine, a maline i borovnice ostaju u cjelini. Breskve su oguljene i izrezane u kocke. Koristeći žlicu za sladoled, izrezali smo kugle od dinje . Pomiješajte plodove i voće u zdjelicu salate.
U međuvremenu pripremamo gorivo iz slomenog lišća od metvice, sok od limuna i meda. Ulijte pripremljenu salatu s voćnom salatom i dobro promiješajte.
Takva ljetna salata prikladna je za podnošenje djeteta na dan rođenja. Kako bi jelo bilo privlačnije dječjim očima, položite salatu u zdjelu lubenice.
Izvorna salata za rođendan
Svijetla salata s pastrvama, poslužena na lijepoj ravnoj posudi, postat će vrijedna i zadovoljavajuća zamjena za zalogaje od majoneze. Ako ste bili dovoljno sretni da proslavite odmor u prirodi - ne propustite priliku kuhati ribu za salatu na ulozi.
sastojci:
- mladi krumpir - 500 g;
- komorač - 1 kom.
- šparoge - 1 hrpa;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- sok od 1 limuna;
- maslinovo ulje;
- pastrve - 500 g;
- zeleno;
- sol, papar - okus.
priprema
Mladi krumpir od srednje veličine kuhati u slanoj vodi do spreman.
U međuvremenu, naoružani biljnim mljevenjem, izrezali smo koromač i mladi šparoge s najfinijim vrpcama. Krhke kriške povrća stavljene
Pomiješajte senf s limunovim sokom, dodajte prstohvat soli i papra. Umak s maslinovim uljem, tako da njezin volumen tretira.
Posipajte pastrve slaninom i paprom, maskirajte uljem i pržite 3-4 minute na svakoj strani.
Na jelu postavite jastuk hrskavog koromača i šparoga, dodajte malo zgušnjaka. Na vrhu stavljamo kriške ribe i krumpira. Posolite salatu umakom od senfa.