Tijekom mršavljenja, gotovo svatko ima dvojbe oko korištenja ugljikohidrata, kako bismo izbjegli prepoznavanje odgovora na često postavljana pitanja.
Pitanje br. 1 - Da li ugljikohidrati trebaju ljudsko tijelo?
Hrana, uključujući ugljikohidrate, neophodna je kako bi energijom opskrbljivalo tijelo. Tijelo sadrži samo oko 150 grama u obliku glukoze u krvi i jetrenom glikogenu i mišićima. Postoji mišljenje da ugljikohidrati koji ne idu za proizvodnju energije pretvaraju se u masnoću. No, znanstvenici su dokazali da se to može dogoditi samo ako ujedno jedete oko 300 g ugljikohidrata. Osim toga, ugljikohidrati zadržavaju vodu, zbog čega ćete izgubiti težinu na prehrani ugljikohidrata, to jest, prije svega se riješite višak tekućine.
Pitanje broj 2 - kolika je stopa potrošnje ugljikohidrata?
U tijelu normalno funkcionira norma ugljikohidrata oko 4 g po 1 kg tjelesne težine. Ali nemojte jesti sve odjednom, ali distribuirati ukupno za cijeli dan. Približna stopa je 50 g.
Pitanje broj 3 - kako klasificirati ugljikohidrate?
Svi ugljikohidrati, temeljeni na brzini njihovog cijepanja u tijelu i pretvorbi u glukozu, mogu se podijeliti na:
- jednostavni - slatkiši, bijeli kruh itd.;
- kompleks - žitarice, povrće, voće, itd.
Prva opcija dramatično povećava razinu glukoze u krvi, ali također brzo i pada, pa ćete uskoro poželjeti jesti.
Druga varijanta ugljikohidrata je polako podijeljena, razina glukoze raste postepeno, što znači da ste vi, nećete poželjeti uskoro.
Pitanje broj 4 - se ugljikohidrati kombiniraju s proteinima?
Danas možete pronaći ogroman broj mitova o gubitku težine i prehrani te činjenicu da je bolje kombinirati ugljikohidrate s proteinima, jedan od njih. Međutim, svi znamo da uravnotežena prehrana podrazumijeva prisutnost u prehrani bjelančevina, ugljikohidrata i masti.
Pitanje broj 5 - bolje je ne koristiti jednostavne ugljikohidrate?
Za mentalnu aktivnost i hipoglikemiju potrebno je brzo povećati razinu glukoze, u ovoj situaciji, a potrebni su jednostavni ugljikohidrati.
Pitanje broj 6 - kada je bolje konzumirati ugljikohidrate?
Da ne bi bolje, preporučljivo je koristiti ih ujutro. Kasno navečer smanjuje se stopa metaboličkih procesa, a time i rizik pretvaranja ugljikohidrata u masnoću.
Pitanje br. 7 - uopće ne mogu pojesti ugljikohidrate?
Postoje dijete koje preporučuju da ih ne koristite. Zbog toga tijelo će potrošiti svoje trgovine masti. No, ove informacije nisu sasvim istinite, jer ugljikohidrati zadržavaju vodu i stoga nećete izgubiti težinu zbog masnoća, ali zahvaljujući činjenici da tekućina neće ostati u tijelu. Ako nema ugljikohidrata, tijelo može uzeti energiju iz mišićnog proteina. Nakon takve prehrane, mišići će biti mlohavi, a težina će se na kraju vratiti.
Pitanje broj 8 - Trebate li ugljikohidrate ako se bavite sportom?
Zbog nedostatka, osjećaj slabosti u mišićima i čak i onesvijestiti. Stoga, nekoliko sati prije treninga, pojesti dio hrane koja sadrži složene ugljikohidrate.
Pitanje broj 9 - što znači izraz "ugljikohidratni prozor"?
Ovaj pojam odražava stanje tijela unutar sat vremena nakon intenzivne obuke. Tijekom vježbanja u tijelu, hormoni se stvaraju u tijelu, što čak i nakon treninga
Pitanje broj 10 - ako su ugljikohidrati toliko nužni, zašto se povećava težina?
Dodatni kilogrami se ne pojavljuju zbog ugljikohidrata, već zbog svoje količine, jer često jedete jednostavne ugljikohidrate, na primjer, razne slatke, kako biste donijeli zadovoljstvo nego zadovoljili glad. To je razlog za dodatne funte.