Valjci su nacionalno japansko jelo koje se poslužuje s umakom od soje i mariniranim đumbirom. Ali danas ćemo malo eksperimentirati i reći vam kako pripremiti slatke peciva i iznenaditi goste originalnom delikatnošću.
Recept slatkih peciva
sastojci:
Za palačinke:
- kakao u prahu - 1 čajna žličica;
- šećer bijelo - 2 žličice.
- škrob - 2 žličice.
- jaje - 2 kom.
Za punjenje:
- kivi - 1 komad;
- konzervirana breskva - 50 g;
- mascarpone sir - 80 g;
- Vanilin - za okus.
priprema
Jaja tuku mješalicu, bacaju škrob, kakao u prahu i šećer. Mišljavamo homogeno tijesto šipkom i uz pomoć limenke smo ga ravnomjerno sipali na grijanu tavu. Pecite na taj način sve palačinke i dodajte ih gomilu. Za punjenje pripremamo kivi, breskve, mascarpone i vanillin. Kiwi je oguljen i izrezan breskvama u male blokove. Sada uzmite palačinke, pola ribanog sira, širite voće i pospite vanilinom. Objesite sve u tijesnom valjku i izrežite na kriške. Gotova slatka slatka palačinka poslužuje se uz raznovrsne umake po vlastitom nahođenju.
Slatki pecivi s voćem
sastojci:
- riža nishiki - 75 g;
- mlijeko - 400 g;
- šećer - 2 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- jagode;
- kivi;
- borovnice;
- brušenje kokosa.
Za ukras:
- svježa metvica;
- umak od jagoda - po volji.
priprema
Svi plodovi i bobice za punjenje su oprani i, ako je potrebno, presijecani u komade. Dalje, trebamo napraviti desertnu rižu. Zbog toga ulijemo čašicu u tavu, napunimo ga mlijekom, bacamo šećer i stavili ga na srednju toplinu da kuhamo. Završena riža se ohladi na sobnu temperaturu, uzmemo malu količinu ruku i stavimo je na mat. Razinujemo ga u obliku kvadrata i raspodijelimo pripremljeno punjenje u sredini. Roll valjak s voćem na isti način kao i obično. Da biste to učinili, nježno podignite najbliži rub prostirke i preklopite ga do središta dijela, skrivajući punjenje ispod ruba. S sredinom, kažiprstom i palcem, oblikujte ravne stranice kvadrata i nježno gurnite valjak ispod tikovine prema naprijed. Pokupite rubove, prelijte delikates u kokosovim strugotinama i izrezajte oštrim nožem male identične dijelove. Šaljemo slatke valjke na ravnoj ploči, ukrašavamo s lišćem od menta i vodom umakom od jagode.
Slatke valjke
sastojci:
- lavash tanak - 1 list;
- maslačka masa - 200 g;
- banana - 2 komada;
- šećer - 20 g;
- jogurt za piće - 50 ml;
- orasi - 50 g;
- bobica.
priprema
Za početak, otvorite na stolu tanak lavash i izrežite ga na 2 dijela. Trebali biste nabavljati listove od 30 do 30 centimetara. Slatka masa krvi staviti u zdjelu, sipati jogurt za piće, saharim po ukusu i miješati miješalicu. Čistimo bananu, ispecemo ga vilicom i kombiniramo s maslinom. Primljenim punjenjem dobro prekrivamo listove lavaha, širimo svježe ili zamrznute bobice oko ruba i savijamo ih u tvrde valjke. Dobivene su 2 peciva omotane u prozirnu hranu
Rekli smo kako pripremiti izvornu i neobičnu poslasticu koja će savršeno uklopiti čajnu zabavu i ukrasiti svečani stol. Svaki put možete pokazati svoju maštu i pripremati peciva raznovrsnim punjenjem, po vašem ukusu.