Kuhano u puno uljnih krafna malo je vjerojatno da će se zvati prehrambeno jelo, međutim, u onim rijetkim danima kada prave dame zaboravljaju na dodatne kilograme, mirisne pržene kore mogu lako pronaći svoje mjesto na stolu.
U ovom ćemo članku odstupiti od klasika i pripremiti neobične, ali izuzetno osjetljive krafne iz curd kolača, tako da tijekom pauze između dijeta možete uvijek imati ukusan snack.
Rezanci od rezanaca u dubokom prženju
sastojci:
- jaja - 5 kom .;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 5 tbsp. žlice;
- sir - 1/2 kg;
- soda - 1 čajna žličica;
- ocat - 1 tsp.
priprema
Kako napraviti domaće krafne kod kuće? Jednostavno! Prije svega, umutite jaja i šećer. U zasebnom loncu, samljeti sir i dodati ga masu jaja. Da bi krafne postale stvarno prozračne, tijesto se dodaju soda bez octene kiseline. Tumačimo masu u procesoru hrane do homogenosti, a potom prenesemo u zdjelu i prekrimo ga prosijanim brašnom. Tijesto za buduće krafne trebao bi biti homogeno i mekano.
Komad gotovog tijesta prebaci se u kobasicu i izrezati u pete debljine 1 cm. Za svaku od zakrpa lagano prolazimo kroz valjak i napravimo rupu u sredini sa staklom ili kapicom za boce kako bismo dobili prsten.
Pržite donuts u dobro grijano ulje, u serijama od 2-3 komada, do zlatno smeđe. Završeno pržena pški rasprostire se na papirnatom odjeću kako bi se isušio višak masti, a prije posluživanja posuti sa šećerom u prahu.
Recept za pripremu krafne s punilom
Uz klasičnu crvenu kožu, možete pripremiti okrugle i ukusne krafne sa punjenjem. Svaki od njih je mali praznik, vrlo slatko, srdačan i mirisan.
sastojci:
- sir - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- jabuka jabuka - ½ st.
priprema
Za početak smo skuhali sir sa šećerom, dodali jaja, prosijani brašno i prašak za pecivo. Po želji kapljica ekstrakta vanilije ili šećera može se dodati u tijesto. Mi umijesimo tijesto za buduće krafne, stavimo ga u kobasicu i izrezati u debele (4-5 cm) bunice. Svaki kolač je vezan lisicama u kolač, u središtu koje je potrebno staviti ½ žličice jabuka jabuka. Nadalje, rubovi pupiće krafne su stegnuti i oblikovati loptu. Svaki od njih baca se u dobro zagrijano ulje i prženo do zlatno smeđe.
Mi poslužavamo krafne s jabukama, ukrašavajući šećer u prahu.
Reza od rezanaca u pećnici - recept
Da biste proverbno jelo manje kalorično, možete ga kuhati bez ogromne količine sifuznog dubokog prženog maslaca. U ovom ćete receptu naučiti pripremiti krafne u pećnici i uživati u manje kaloričnom ukusu, što je sasvim moguće liječiti vaše dijete.
sastojci:
- sir - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 1 st .;
- šećer - 5 tbsp. žlice;
- Vanilin - na vrhu noža;
- soda - na vrhu noža;
- ocat - ½ tsp;
- biljno ulje - za podmazivanje ladice za pečenje.
priprema
Mi smo prosijati brašno s klizačem, utisnuti u sredinu i sipati se jaja, šećerom. Tada šaljemo soda ocat, šećer od vanilije i mljevenog sira. Mi gnječimo tijesto i ugriz ga na komad jednake veličine. Svaki se komad kotrlja u kuglu i širi se na podmazani list za pečenje. Mi pečimo krafne u uniformu browning (15-20 minuta) na 180 stupnjeva.
Mi poslužimo gotovu poslasticu s kondenziranim mlijekom ili džemom, ukrašavajući šećer u prahu, listove lješnjaka ili mljeveno cimet. I imamo i recept za kolače od kvasaca , kao i španjolski desert - churros .