Rababar je vrlo korisna i ukusna biljka. Sadrži askorbinsku kiselinu, jabučnu kiselinu, rutin, pektinske tvari. Rajbarb uvelike poboljšava imunitet i pozitivno utječe na srčani sustav. Naširoko se koristi u kuhanju za kuhanje raznih jela. Predlažemo da razmotrite nekoliko recepata za pripremu pita od rabarbara.
Recept za rajčicu
sastojci:
- rabarbara - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 50 g;
- šećer - 2 predmeta;
- pšenično brašno - 1 predmet;
- sol, šećer.
priprema
Dakle, da biste napravili tortu s rabarbara, uzmite biljku, isperite je i izrezali ga u tanke trake. Zatim posipajte rabarbara šećerom, pomiješanu unaprijed s dva žumanjka. Zatim uzmemo zdjelu za pečenje, mastimo maslacem ili margarinom i raširimo rabarbara na dno. U zasebnoj zdjeli, pomiješajte, kako treba, jaje s preostalim proteinima i šećerom. Na samom kraju, pažljivo ulijte prosijani brašno i širite tijesto u jednolični sloj. Šaljemo kolač na predgrijanu pećnicu od 190 stupnjeva i peku 30 minuta. Pa, to je sve, rabarbarska kolača je spremna. Sjeckali smo u dijelove, posipali ih šećerom u prahu i poslužili ga za stolom.
Kolač s rabarbara i jagode
sastojci:
Za test:
- maslac - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 0,5 predmeta;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 1 tbsp.
Za punjenje:
- stabljike rabarbara - 150 g;
- šećer - 150 g;
- Jagode - 150 g;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- krušne mrvice - 2 tbsp. žlica.
priprema
Lagano rastopljeni maslac kombinira se s jaje, vrhnjem, šećerom i temeljito izmiješati. Zatim postepeno dodajte brašno i zamijesite homogeno tijesto: treba ga odložiti iz ruku, ali ispada da je dovoljno mekan i nježan. Zatim stavite tijesto u vrećicu i odložite ga 2 sata u hladnjak. Bez gubljenja vremena pripremit ćemo punjenje za kolač: uzmite jagode, posušite, suhe i mljevene mješalice, dodajte malo šećera i pomiješajte. Rebarbara je ljušteno, izrezano na male komadiće i prekriveno šećerom, a zatim ostavljeno da stoji 30 minuta. Na kraju vremena lagano iscijedite sok. Tablica je posuta brašnom, tijesto je podijeljeno na 2 dijela i valjano jedan dio u tanki sloj. Prebacujemo sloj u zaluženu posudu za pečenje, formirajući strane.
Također preporučujemo da isprobate recept za ne manje ukusnu i originalnu šljivu i pite od ribizla . Bon appetit!