Glavno piće ljeta - hlađenje koktela i limunada - lako se mijenja uz pomoć raznih sirupa. Jedan od najpopularnijih i osvježavajućih je sirup od mentolskog lišća, koji se lako priprema i može se pohraniti dugo. O suptilnosti pripreme mentolisa u domu odjednom na nekoliko različitih načina, raspravljat ćemo dalje.
Sirasti sirup je recept
Zapamtite da je recept za ovaj mentolni sirup iznimno jednostavan, pogotovo ako imate približno 240 ml boce. Samo mjerite sve sastojke u jednakim omjerima i počnite kuhati.
Prije nego što napravite mentolni sirup kod kuće, pripremite samo mentu. Temeljito isperite lišće na granama, a zatim ih osušite i proizvoljno, prilično rezati.
Sada, preuzmi šećerni sirup. Pomiješajte vodu i šećer u jednakim omjerima i stavite smjesu u tavu sautela iznad vatre. Kad se šećerni kristali dispergiraju, sirup postaje čist i kuhaju, odmah iscijedi srezani mentak. Zatim pokrijte posuđe s filmom, ne ostavljajući aromatskim eteričnim uljima izlaziti s parom. Ostavite sirup da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Nadalje potrebno je filtrirati samo primljenu tekućinu i sipati je na banke.
Ako odlučite prilagoditi recept i pripremati mentol sirup za zimu, onda je brzo stavite u čir pod poklopcem i sipajte preko sterilnog spremnika. Pečati sve sterilnim poklopcima.
Kako kuhati mentol-limunski sirup?
U okviru ovog receptora, tvrtka će napraviti aromu od metvice s citrusima. Za takav sirup, možete uzeti gotovo sve citrusa, dali smo prednost klasičnom - limun zest.
Budući da uz mirise metvice u sastavu postoje i citrusi, broj lišća u receptu smanjujemo za pola.
sastojci:
- šećer - 1 predmet;
- voda 240 ml;
- lisnato lišće - 1/2 st.;
- limun - 1 kom.
priprema
Prije kuhanja mentolnog sirupa, pripremite koru od citrusa. Pažljivo uklonite kora od limuna oštrim nožem, pokušavajući dodirnuti gorko bijelo meso. Stavite citrusa zajedno s listovima od mesa u bilo kojem staklenom spremniku i odmah shvatite sirup. Pomiješajte vodu sa šećerom i pustite da otopina kuhati. Ulijte sirup za vrenje na mentu i limun i ostavite da se potpuno ohladi. Nakon filtriranja sirup se prelije preko čistih posuda, zapečaćuje i čuva u hladnjaku. Rok trajanja takve pepermint može biti do mjesec dana.