Kandirano voće - kriške svježeg voća, kuhane u sirupu šećera i osušene. Kandirano voće se koristi za pripremu raznih slastica i konditorskih proizvoda kao punila i / ili kao ukrasni element. Kandirano voće može se pripremiti iz različitih voća, na primjer od dinja.
Recite kako pripremiti ukusne kandirano voće od dinje kod kuće. Postoji mnogo različitih vrsta i vrsta dinje, različiti su u obliku, boji, aromi i okusu. Melon je proizvod, definitivno, koristan (sadrži vitamine A, B1 i B2, PP i C, korisne spojeve kalijuma, kalcija, natrija, željeza itd.). Za sve korisnosti korištenja dinje u svježem obliku u nekim ljudima može prouzročiti probleme. Melonov kandirano voće su asimilirani tijelom mnogo lakše, i općenito se smatraju izvrsnim delikatesnim proizvodom, korisnim za djecu i odrasle.
Kandirano voće treba pripremiti samo od zrelog voća dinje. Bolje je odabrati vrste koje vam najviše volite, uz ugodan okus i miris.
Recept za kandirano voće bombona
sastojci:
- dinja - oko 1 kg;
- šećerni pijesak - oko 5 čaša (također oko 1 kg).
priprema
Izrežite dinje na kriške oko širine 2-4 cm, očistite sjeme i meso.
Postavljamo na čistu ploču za pečenje i ravnomjerno šaljemo šećer. Ostavite 8-10 sati.
Nježno soliti izlučeni sok, pomiješati ga s 0,5 litara vode, dodati šećer. Izrežite kožu od kriški i izrezajte na manje komade (preko kriške).
Šećerni sirup bi trebao biti gust. Kuhajte u sirupu komadić dinje oko 5-8 minuta. Komadi trebaju dobiti prozirnu stakla. Ako se to ne dogodi, ponovno se ohladi i kuhamo. Možete ponoviti ciklus, samo imajte na umu, što više kuhamo dinja, to više gubimo vitamine i druge korisne tvari - pod utjecajem visokih temperatura koje su uništene.
Kuhani komadići dinja bacaju se u cjedilo ili cjedilo, a zatim se slobodno šire na čistu pladanj za pečenje.
Sad trebamo sušiti komadiće dinja u nekoliko trikova na minimalnoj temperaturi u pećnici. Bolje je organizirati
Sljedeća, gotovo spremna voća s kandiranima mogu se postaviti na čisti papir, možete lagano posipati šećer ili šećer u prahu i osušiti na sobnoj temperaturi 3-8 dana (ovisno o vlažnosti i temperaturi). Kandirano voće možete pohraniti na hladnom mjestu u staklenoj ili keramičkoj posudi s labavo zatvorenim poklopcem, tako da ima zraka ili u papirnatim vrećama, u drvenim posudama. Takvi praznini će vas usrećiti u hladnoj sezoni.
Kandirano voće dobro se poslužuje čajem, crocadom, mateom, rooibosom i drugim infuzijskim napicima.