Budući da se čokolada idealno kombinira sa gotovo svim plodovima, deserti, s sličnom kombinacijom, odavno su postali klasični. To je jedan od ovih recepata koje želimo podijeliti s vama u ovom članku.
Chocolate-banana roll recept
sastojci:
Za valjke:
- maslac - 25 g;
- brašno - 45 g;
- bjelanjka - 120 g;
- žumanjci - 120 g;
- prah kakao 20 g;
- voda - 10 g;
- šećer - 80 g;
- kukuruzno brašno - 10 g;
- banana - 1 kom.
Za kremu:
- krem sir - 250 g;
- čokolada - 90 g;
- mlijeko - 4 žlice. žlica.
priprema
Pomiješajte žumanjke pola šećera i dodajte prah kakao razrijeđen u hladnoj vodi u smjesu žumanjaka.
Pomiješajte bjelanjke s miješalicom s drugom polovicom šećera i kukuruznog brašna dok se ne formiraju mekani vrhovi. Rezultirajuća zračna masa pomiješana je s žumanjcima, uvodeći ga jedan po jedan. Sada umiješajte jaja s prosijanim brašnom i rastopljenim maslacem. Rezultirajuće tijesto se rasprostire preko pergamenta prekrivenog pločom za pečenje i stavlja u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon 15 minuta, baza za kekse se može ukloniti iz pećnice i ostaviti da se ohladi.
Za kremu, rastopiti čokoladu s mlijekom i umotati dok glatka, s krem-sir. Rezultirajuća krema je ravnomjerno raspoređena na površini hlađenog keksa . Uz jedan od rubova kolača nalazili su se dijelovi banane i kotrljajte valjak. Nakon 3-4 sata pripremit će se čokoladna banana s kravama od sira.
Čokoladni valjak s kremom od banana
sastojci:
Za valjke:
- jaja - 4 komada;
- šećer u prahu - 6 tbsp. žlice;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- prašak za pečenje - 2 žličice;
- limun kora - 1 sat žlica;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlica.
Za kremu:
- jaje - 1 komad;
- šećer u prahu - 6 tbsp. žlice;
- mlijeko - 2 žličice;
- banana - 1 komad;
- maslac - 120 g.
priprema
Jaja se izbjeljuju šećerom u prahu. Dodamo u mješavinu jaja limun zest, kakao prah i prosijati brašno s praškom za pecivo. Rezultirajuće tijesto se raspršuje preko ploče za pečenje prekrivenog papirom za pečenje i stavlja se u predgrijanu pećnicu tijekom 180 minuta 12-15 minuta. Dajemo bazu za keks da se ohladi.
Jaja, mlijeko i šećer zajedno se grickati i zagrijati u vodenoj kupelji. Dodajte pečenu bananu i meki maslac u pripremljenu mješavinu. Mi smo tukli šipku s bijelim šipkom i pokrili gotove kekse s njom. Presavijte čokoladni valjak s bananom i ostavite da se potopite 2-3 sata u hladnjaku. Hlađeni valjci mogu se posuti šećerom praha ili prahom kakaa.
Chocolate-banana roll za 15 minuta
Izraziti recept za čokoladne banane ne zahtijeva nikakav napor od vas. Jednostavni i ukusni dozirani pecivi idealni su za šalicu kave ili čaja.
sastojci:
- crna čokolada - 55 g;
- mliječna čokolada - 30 g;
- banane - 3 komada;
- rižin papir - 6 kom .;
- meso - 1/2 st .;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 500 ml;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica.
priprema
Crna i mliječna čokolada su slomljena u mrvicu s mješalicom ili nožem. Slično tome, mljeti i nuts. Banane su prekinute na pola, a rezultirajuće polovice su prošle. Listovi rižin papir navlažiti u hladnoj vodi, na jednoj od rubova položiti put sjeckane čokolade, orasi, a na vrhu pola banane. Roll roll i pričvrstite rubove papira s pretučenim jaje. Pržite tijesto u duboko prženje, zagrijavajući ulje na temperaturu od oko 160 stupnjeva. Ruddyove pile koje smo izvadili, pomaknuli smo papirnati papir kako bi se apsorbirao višak masnoća, a zatim posipali šećerom u prahu prije posluživanja.