Već smo se upoznali s desecima recepata za čokoladne kolače - to je svakako ukusno, ali što je s zanimljivim aditivima zbog raznolikosti, na primjer, svježeg sira. Kukuruzni sir Brownies su vrlo socni, a oštar okus čokolade razblažen je s kiselinom.
Brownie - recept s kravljim sirom
Brownie čokolade s kravljem sirom po vašem ukusu podsjeća na kremasti sloj kolačice. Snažan desert savršeno će nadopuniti šalicu dobrog čaja.
sastojci:
- maslac - 100 g;
- crna čokolada - 100 g;
- jaja - 2 + 1 kom .;
- brašno - 1/4 stavke;
- šećer - 1 1/4 članka;
- kakao u prahu - 1/4;
- pecans - 1/3 stoljeća;
- grožđice - 1/4 stavka;
- sir - 250 g;
- čokoladna mrvica - 3/4 žlica.
priprema
Stavili smo slomljeni crijep crne čokolade na vodenu kupku s maslacem. Kada masa postane homogena i lagano hladna, u njoj vozimo jaja (2 komada) jedan po jedan, stalno miješajući. Zasebno povezujemo prosijani brašno sa šećerom, dodamo kakao i ulijemo u smjesu čokolade u obrocima. Čim je čokoladna baza za kolače spremna, dodamo mu grožđice i matice.
Rezanci se mljepe ili šalju sa miješalicom u homogenu tijesto. Pomiješajte sir sa jajima, čokoladnom mrvicom i žličicom šećera.
Tijesto od čokolade ulijeva se u masiranu masku 18x28 cm, raspršenu masu na vrhu i stavite posudu koja se peći u pećnici 40-45 minuta na 160 ° C.
Ako želite kuhati brownie s kravljim sirom u multivarhu, tada podesite način "pečenja" na 50 minuta.
Čokolada s bananom i sir - recept
Aromatska brownie na ovom receptu nalikuje banani kruh, ali konzistentnost jela pokazuje se mnogo više žilavom i teškom.
sastojci:
- crna čokolada - 200 g;
- banane - 4 komada;
- maslac - 200 g;
- brašno - pola stoljeća;
- šećer - pola stoljeća;
- sir - 400 g;
- jaja - 4 kom.
priprema
Crna čokolada se rastopi u vodenoj kupelji s maslacem. Lagano ohladite dobivenu masu i pomiješajte ga s 2 jaja. Dodajte prosijani brašno u čokoladnu smjesu i gnječite debeli čokoladni tijesto.
Beat curd s jaja do homogenosti. Dodamo banane i šećer pire s vilicom u smjesu.
Podmažite posudu za pečenje uljem i prekrite listom pergamenta. Izlijte polovicu čokolade na tavu za pečenje, raspodijelite polovicu kravljeg sira na vrh i ponovite slojeve. Stavite čašu u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 ° C tijekom 25-30 minuta. Prije posluživanja, jelo treba lagano ohladiti i izrezati na kvadrate.
Brownie s svježim sirom i malinama
Budući da se čokolada savršeno uklapa s mnogo bobica, jedan od sastojaka Brownieja može biti upravo on. Uz maline u zdjelici možete staviti komade jagode ili trešanja, to će se pokazati ne manje ukusna.
sastojci:
- crna čokolada - 200 g;
- maslac - 200 g;
- šećer - 400 g;
- jaja - 5 kom .;
- brašno - 110 g;
- sir - 400 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- svježe maline - 120 g.
priprema
Pećnica se zagrijava do 170 ° C. Ladica za pečenje veličine 20x30 cm ulje i poklopac s pergamentom.
Osušite čokoladu u vodenoj kupelji i ostavite da se lagano ohladi. U međuvremenu, tukli mekani maslac sa šećerom (250 g), dodajte jedno jaje (3 kom.) Na vrijeme u smjesu, a zatim prelijte toplu čokoladu. Posljednji u tijestu za kolače je prosijan brašna, nakon čega se 2/3 testova izlije na posudu za pečenje.
Zasebno umiješajte sir sa preostalim šećerom i jajašcima, dodajte ekstrakt vanilije i podijelite masu preko čokoladne kolače. Krčimo jelo s ostacima tijesta za kolače i maline.
Pecite čokoladne kolače s kravama za 40-45 minuta.