Kako je ukusno kuhati meso, tako da je postalo sočno i ukusno nježno? Predlažemo da pržite govedinu s lukom i poslužite ovo jelo s bilo kojim ukrasom po svom izboru!
Govedina s lukom
sastojci:
- Goveđa pulpa - 1 kg;
- žarulja - 4 kom .;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- začini;
- curry - 1 čajna žličica;
- zelje.
priprema
Sada vam kažem kako pržiti govedinu s lukom. Tijelo je oprano, rezano i sušeno. Zatim odrežite meso u malim dijelovima, težine oko 40 g. Žarulja se očisti i usitni debelim prstenovima. Pripremljene komadiće govedine stavite na posudu s biljnim uljem i pržite dok se ne stvori rumena kora na umjerenoj vatri.
Zatim smanjite plamen, stavite luk i posipajte biljnim uljem, kuhajte oko 20 minuta, a na kraju kuhanja prelijte jelo i papar okus. Poslužimo govedinu s lukom i salatom od svježeg povrća, ukrašavajući zelje i prskanje curry .
Pržena govedina s lukom
sastojci:
- govedina - 500 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- žarulja - 2 komada;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Uzimamo mršavo govedo, isperemo ga hladnom vodom, izrezamo na kocke i lagano pobijemo. Zatim sol, peći meso na okus, staviti u tava za prženje u prethodno zagrijanog ulja i pržiti dok se kore formira.
Zatim dodajte pola rešetkane mrkve i luk, pomiješajte temeljito. Ovo povrće će mesu dati ukusnu aromu i svijetlosmeđu boju. Zatim stavite malo tijesto od rajčice i kuhajte sve zajedno, miješajući oko 20 minuta.
Nakon toga, ulijte malo kuhane vode i ostavite meso na laganoj vatri da se grickate. Preostali sjeckani luk su sigurniji u zasebnoj tavi za prženje do zlatno smeđe, prelijte u brašno i pržite, neprekidno, miješajući. Zatim uklonimo s ploče, razrjeđujemo brašno s kuhanom vodom i spojimo ga s pirjanim mesom i povrćem. Sve pažljivo izmiješajte, kapnite 5-7, sol, dodajte kiselo vrhnje, lisnatog listića i ugasite vatru.
Recepti za pirjanu govedinu s lukom
sastojci:
- filet od govedine - 1 kg;
- crveno polusvodno vino - 2 predmeta;
- žarulja - 2 komada;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Sjeckali smo govedinu, odrežimo luk u sitne kocke i prenesemo na biljno ulje dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim dodajte meso, sol, papar i pržite preko srednje topline 7-10 minuta. Nakon toga, prelijte govedinu s vinom i gulaš s lukom dok ne kuhate.