Banitsa je jelo od bugarske kuhinje, koja je pita od svježeg tijesta s punjenjem sira ili kursa. Otkrijmo s vama kako kuhati banitasu u multivarijatu i tretirati goste do ukusnih kolača.
Banitza s brynza u multivarijatu
sastojci:
- tijesto filo - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 3 tsp.
- kiselo vrhnje - 200 ml.
Za punjenje:
- jaje - 2 komada;
- brynza - 500 g.
priprema
Prvo, napravimo punjenje. Da biste to učinili, uzmite duboku zdjelu, slomite jaja, lagano ih tuku vilicom i dodajte sirovo sir. Svi su pravilno izmiješani. Sada uzmemo gotove filo tijesto, izvadimo jedan list, a ostale pokrivamo ručnikom tako da se ne osuše i ne slažemo. Podmažite tijesto biljnim uljem, širite malo punjenje i širite ga po cijeloj površini. Zatim lagano gurnite valjak. Slično tome, radimo ostatak lišća i nadjev. Nakon toga podmazujemo zdjelu multivarka i počnemo postavljati valjke polazeći od sredine zdjele, preklapajući ih s "pužem". Odvojeno u zdjelu, tukli jaja i umutite ih. Dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte temeljito i ulijte smjesu u multivar. Sada zatvorite poklopac, odaberite način "pečenja" i pripremite jelo oko 70 minuta.
Banitza s kravama u multivarijatu
sastojci:
- tanak lavash - 3 komada;
- Klasični sir - 1 kg;
- jaje - 6 komada;
- kiselo vrhnje - 1,5 proizvoda;
- Maslac - 20 g.
priprema
Rezan sir smo trljati s jajima, podsalivaem i pažljivo miješati. Rezultirajuća masa krme podijeljena je u 3 identična dijela. Povežite listove lavaha na stolu, podmažite svako ulje i širite masu krme. Zatim lagano preklopite cijevi i stavite višesmjernu spiralu u zdjelu. Kiselo vrhnje se kombinira s jajima, ulijte pita kruh s tom smjesom, zatvorite uređaj s poklopcem i kuhajte kolač na način "pečenja" tijekom 60 minuta.
Banitsa od pita kruha u multivarka
sastojci:
- kokošje jaje - 3 komada;
- ravni lavash - 2 lišća;
- maslac - 100 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp.
Za punjenje:
- domaći sir - 500 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- sol - okus.
priprema
Za pripremu punjenja, uzmite svježeg domaćeg sira i protrljajte ga s dvije piletine jaja, podsalivaya na okus. Zatim na stolu postavite komad lavaha, razmazite ga s omekšanim maslacem i ravnomjerno raspršite sir. Zatim zakrenite lavash u valjak i položi je u spiralu u podmazanu šalicu multivarka. Kiselo vrhnje se kombinira s preostalim jajima, prelijte banitu s dobivenom smjesom i pripremite tortu u načinu rada "pečenje" 80 minuta.