One domaćice koje znaju što je slatka paprika korisne, pokušajte ga uključiti u prehranu skoro svaki dan. Raznolikost nijansi ovog povrća pomaže u ukrašavanju bilo kojeg jela, čine ga svečanim i ukusnim. Istovremeno, korisna svojstva slatki paprika čine ga jednim od najvažnijih povrća za naše zdravlje.
Koliko je korisno slatka crvena paprika?
Prednosti i štete slatke paprike, kao i svaki drugi proizvod, posljedica je njezina sastava. Sadrži:
- vitamin C. Njegova doza u papra nadilazi sve citruse, što je slatki papar lider u askorbinskom sadržaju. Samo 40 g slatkog crvenog papra, a tijelo će dobiti dnevnu dozu ovog vitamina;
- vitamin P ili rutin, što pridonosi poboljšanju zidova krvnih žila;
- provitamin A, potreban za viziju. Jedan papar sadrži oko trećinu dnevne doze ovog vitamina . Međutim, vrijedi spomenuti da se ovaj vitamin apsorbira samo uz pomoć masnoća. Stoga je najbolje jesti slatki papar u sastavu salata odjevenih biljnim uljem;
- alkaloid capsaicin, poboljšanje rada unutarnjih organa, povećanje apetita, razrjeđivanje krvi, što je prevencija krvnih ugrušaka;
- likopen i antocijanin, koji imaju svojstva antioksidansa, borbu protiv raka i produžavanje mladosti.
Međutim, prednosti slatkog papra mogu biti dostupne samo onima koji nemaju alergijske reakcije na crveno povrće. U suprotnom ćete morati uživati u okusu zelenog papra, koji ne daje alergijsku reakciju, ali nema sve korisne osobine crvenog paprika.
Među štetnim svojstvima slatkog papra je pojedinačna netolerancija ovog povrća , koja se može manifestirati u lošoj probavljivosti papra gastrointestinalnim traktom i snižavanjem tlaka nakon njegove uporabe.