Recept krekera kod kuće je korisno za sve ljubitelje da imaju snack sa slanom grickalice vlastite pripreme. Ovo jelo je savršeno ne samo za pivo, već i za najobičnije večernje piće za čaj.
Cookie cracker - recept s sirom
Kracker sa sirom, čiji je recept prikazan u nastavku, iznenađujuće je aromatski i ukusan i vrlo popularan među djecom.
sastojci:
- brašno - 300 g;
- ribani sir - 70 g;
- maslac - 250 g;
- sol - 5 g.
priprema
Ulje za izradu krekera za domaće sirevo mora biti hladno. Za pripremu tijesta, pomiješajte polovicu ribanog sira s solom i brašnom, a zatim dodajte kockano ulje. Gotovo tijesto treba se kotrljati u zdjelu i podijeliti na dva jednaka dijela, a zatim ih staviti u hladnjak na jedan sat.
Svaki od ohlađenih komada tijesta treba se kotrljati u kobasicu i izrezati u dijelove. Rezultirajući kolačići mogu se postaviti na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje ili nauljenim.
Prije slanja ladice za pečenje u pećnicu, trebate posipati kolačiće s preostalim sirom. Pecivo krekeri trebaju 20-25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Takvi krekeri sira i njihov recept će trajno biti propisani u vašem domu.
Slanog krekera - recept s velikom soli
sastojci:
- maslac - 75-80 g;
- brašno - 150 g;
- gruba sol - 1 čajna žličica;
- mlijeko - 4 žlice. žlica.
priprema
Maslac je najbolje ostaviti u zamrzivaču 15 minuta, a zatim ga trljati na finom grater.
Za ribano ulje treba dodati mlijeko i sol, a zatim lagano dodati brašno i mijesiti tijesto. Gotovo tijesto treba čistiti u hladnjaku 1-2 sata.
Hlađeno tijesto može se valjati u sloj debljine ne više od 5 mm, zatim izrezati na kvadrate i svaku od njih sjeckati vilicom. Trgovi trebaju biti preneseni u posudu za pečenje i pečeni na 170-180 stupnjeva u trajanju od 20 minuta.
Izvrstan zalogaj za pivo, a samo alternativa uobičajenim krekeračima bit će hlače , ili nezaslađene kekse s sezamom .