Nedavno su hrana s posebnim potrebama. Zdrava hrana osvojila je počasno mjesto u modernom kuhanju i svakodnevno nadopunjuje brojne korisne recepte novim i novim kulinarskim užicima.
Danas glavna junakinja naših recepata za par je riba. Poštovanje jednostavnih preporuka omogućit će vam ne samo dobivanje obroka, nego i uživanje u nevjerojatnom okusu jela.
Kako kuhati pire od ribe u multivarijatu?
sastojci:
- fileti od ribe - 450 g;
- Zelenog zelenila - 2-3 grančice;
- ribani korijen đumbir - 1 tbsp. žlica;
- dvije češke češnjaka;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- umak od soje - 10 ml;
- Mljeveni crni papar ili smjesu od pet paprike - okus;
- sol - okus.
priprema
Najčešće koristimo filete ribe, koje se mogu kupiti u maloprodajnom lancu u zamrznutom obliku. U tom slučaju potrebno je odmrznuti u uvjetima sparivanja. Da biste to učinili, jedan dan prije predložene pripreme, stavljamo je na donju policu hladnjaka. Nakon odmrzavanja, isprati filet pod tekućom hladnom vodom, osušiti i nastaviti s prethodnim mariniranjem. To je ova faza koja će ribu dati poseban ukus i, unatoč kuhanju s parom, jelo se isućuje nevjerojatno bogatim i pikantnim.
Dakle, protrljajte filet s mljevenim paprom ili mješavinom od pet paprike, pospite malo sjeckani češnjak, celer lišće i ribani đumbir, prelijte maslinovo ulje i umak od soje i ostavite marinama za dvadeset ili trideset minuta. Nakon toga, rešetka za posuđe za par je prekrivena rez od folije i staviti na njega ukiseljena riba fileti. Pripremite jelo u načinu rada "Parna" dvadeset do trideset minuta, ovisno o debljini kriške.
Crvena riba s povrćem na pari u dvostrukom kotlu
sastojci:
- fileti ili odresci crvene ribe - 650 g;
- boja kupusa - 250 g;
- šparoga - 350 g;
- luk bijelo - 50 g;
- žičani grah - 150 g;
- slatki bugarski papar - 150 g;
- sušeni bosiljak;
- sušeni češnjak;
- začini za ribu;
- mljeveni mješavina od pet paprike - dva prsta;
- sol - okus;
- klinovi limuna.
priprema
Priprema crvene ribe za par s povrćem započinje prethodnim mariniranjem. Odrezani fileti ili odresci su protrljani solom, začinima za ribu, tlo uz mješavinu pet paprike, sušenog češnjaka i bosilje i ostavljeno u sobnim uvjetima petnaest minuta. Za to vrijeme pripremit ćemo sva potrebna povrća. Za početak temeljito isperite cijeli set povrća. Izrežite cvjetača u srednje cvjetove i uklonite bugarski papar iz kantine sjemena i izrezajte na kriške ili velike slamke. Ako je potrebno, izrezati na nekoliko komada zrnca graha i šparoga, shinkuyem prstenaste bijele žarulje.
Onda možete učiniti dvije stvari. Kako bismo dobili čisti okus parnog povrća i odvojene ribe, stavljamo marinirane odreske
Također možete pripremiti crvenu ribu na biljnom jastuku u vlastitom soku. Da biste to učinili, donja polica je obložena folijom, tako da dolazi na stranu oko petnaest centimetara i stavimo povrće na nju. Na njima postavite kriške crvenih riba i okrenite foliju tako da ostane samo mala rupa za pristup paru. Potrebno je kuhati takvu ribu s povrćem u vlastitom soku na nekoliko sati u foliji trideset minuta.