Pečenje, kuhano na jogurtu, nevjerojatno je prozračno i nježno. A ako još uvijek imate nekoliko jabuka kod kuće, možete jednostavno kuhati ukusnu charlotte na kefiru.
Jednostavan recept za šarlotte s jabukama na jogurtu
sastojci:
- maslac - 100 g;
- jabuke - 4 komada;
- soda - patiti;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 1 predmet;
- manga - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 2 predmeta;
- kefir - 1 predmet;
- mljeveni cimet - okus.
priprema
Dakle, na početku tanke rezane pere jabuke. Oblik se podmazuje s margarinom i pospite mangom ili krušnim mrvicama. Širimo u njemu obožavatelj kriške jabuka i obilno pospite cimetom.
Odvojeno, u tavi, rastopi maslac. Kefir je pomiješan s natrijem. U drugu zdjelicu dobro promiješajte jaje s mikserom i postupno sipajte šećer. Zatim spojite masu jaja s kefirom, maslacem i mangom. Pažljivo pomiješajte i sipajte prosijan brašno. Pripremljeno tijesto pažljivo prelijeno na jabuke i stavite kolač u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva oko 35 minuta.
Dok se peciva desert, štednjak se ni na koji način ne otvara, tako da desert ne pada. Provjeravamo spremnost suhim podudaranjem ili čačkalicom. Vrući charlotte s jabukama na kefiru s mangom pažljivo se uzima iz peći, hladi se, izvadi iz kalupa i izreže u male dijelove. Prije posluživanja, ulijte kolač na zahtjev sa šećerom u prahu.
Recept za charlotte s jabukama na jogurtu
sastojci:
- maslac - 120 g;
- brašno - 2 predmeta;
- kefir 2,5% - 1 predmet;
- jaje - 1 komad;
- granulirani šećer - 1 predmet;
- vanilin - 10 g;
- soda - 0,5 tsp.
- mint - za ukras;
- jabuke - 5 kom .;
- granulirani šećer za punjenje.
Za glazuru:
- tamna čokolada - 30 g;
- kondenzirano mlijeko - 0,5 tbsp.
priprema
Jabuke se peru, ljuštene i izrežu na kriške. Maslac se rastopi i ostavlja da se ohladi. Nakon toga dodajte šećer, vanilin, slomite jaje i izlijte jogurt. Pomiješaj sve sve dok se ne odjeni. Zatim stavite špricicu soda, prosijanog brašna u mješavinu i zamijesite lagano tekuće tijesto. Zagrijte pećnicu na oko 180 stupnjeva. Obrazac se namazuje maslacem, pažljivo ulije tijesto i širi ga žlicom. Gore stavite jabuke i pospite šećerom. Stavili smo charlotte s jabukama na kefir u pećnici oko 40 minuta. Dok je pita spremna, napravit ćemo glazuru s vama. Ulijte kondenzirano mlijeko u tavu i dodajte malo tamne čokolade. Zagrijte sve dok se čokolada ne otopi. Spremni za uzimanje kolača od jabuka iz kalupa, pokriti ga ravnomjerno s glazurama i ukrasiti svježim metvicama.
Charlotte s jabukama na kefiru u multicrew
sastojci:
- maslac - 120 g;
- jaje - 1 komad;
- kefir - 1 predmet;
- granulirani šećer - 1 predmet;
- vanilin - 10 g;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo - 1 vrećica;
- jabuke - 3 kom.
priprema
Zatim najprije rastopi maslac, ulijte je u zdjelu i ohladi. Ondje ulijemo šećer, razbijemo jaje, ulijemo kefir i stavimo vanilije šećer na okus. Sve temeljito miješamo. U nastalu smjesu, postupno sipati brašno s praškom za pecivo i umijesiti tijesto. Šalica multivarke je obilno podmazivana uljem i pretočena u nju prvo točno pola tijesta, izravnavajući je. Jabuke se peru, odrežu oguliti, uklone jezgru i izrežu se u velike, ali ne i debele komade. Stavite ih na tijesto i ulijte drugu polovicu tijesta. Pripremamo kolač od jabuka na jogurtu u multivarhu, stavljajući program "pečenje" oko 65 minuta, nakon čega smo izvadili, nježno okrenimo gornji poklopac i pripremimo još 30 minuta za funkciju "Grijanje".