Ako imate dovoljno sreće da postanete sretni vlasnik željeznog šešira, to znači da ćete dobiti doručak s ukusnim toplim slatkišima. S ovim jednostavnim uređajem možete čak i pasti u nostalgiju, kuhati svoje omiljene c od dječjih odbojaka s punilom iz raznih vrsta vrhnja. Upravo o receptu za takve cjevčice, odlučili smo razgovarati u ovom materijalu.
Cijevne valjke u električnom kolaču
Kuhanje tankih obloga u željeznom lijevano željeznom željeznom tijelu, koji se postavlja izravno na plamenik, prilično je teško zbog promjena temperature. Električni glačalo za žvakanje neprestano održava optimalnu temperaturu i izuzetno je jednostavan za rukovanje, a stoga je prikladan za cjevčice za kavu na idealan način.
sastojci:
Za test:
- brašno - 465 g;
- jaja - 5 kom .;
- šećer u prahu - 340 g;
- Maslac - 185 g.
Za kremu:
- ispareno mlijeko - 340 ml;
- maslac - 175 g;
- Nuts - okus.
priprema
Prosijite šećer u prahu kroz sito i umotnite ga sa žumanjcima svih pet jaja i rastopljenog maslaca. Da bi se vafori pretvorili u porozne i hrskavice, zasebno pretvoriti u pjenasti hlađeni protein, pažljivo umetnite kapu proteina zraka na većinu tijesta. Podmažite željezni štapić i ulijte na nju dio tijesta. Volumen potonje određuje promjer naprave. Držite listić 15-25 sekundi ili dok ne posušite, a zatim brzo i pažljivo izvadite i ulijte u cilindar, naoružan posebnim oblikom ili jednostavnim drvenim štapom. Dopustite da se epruvete ohlade na valjku, tako da nakon hlađenja zadrže točan oblik.
Sada napravite jednostavnu kremu kondenziranog mlijeka - klasična tvrtka za cijevi iz školskog ormarića. Mixer je pobijedio veličanstvenu krema mekog ulja, dodajte mu kuhano kondenzirano mlijeko i ponovo marljivo izbušite smjesu šipkom. Dodajte zgnječene matice kremu i prenesite ih u vrećicu slastičara. Punjenje za cjevčice za kavu je spremno, ostaje samo da se stavi u šupljinu cijevi i može se hraniti.
Kako kuhati valjke?
Drugi način da se cvjetnjak za žvakanje savijati jest dodavanje krumpirovog škroba u brašno. Kao punilo naših crvenih cjevčica bit će vrlo neobična vrhnja kremena.
sastojci:
Za cijevi:
- jaje - 1 komad;
- maslac - 45 g;
- mlijeko - 60 ml;
- granulirani šećer - 25 g;
- brašno - 35 g;
- škrob - 20 g.
Za kremu:
- sir - 265 g;
- krem sir - 125 g;
- med - 55 ml;
- kora jednog limuna.
priprema
Namjestite jaje s mlijekom i rastopljenim maslacem, dodajte smjesu granulirani šećer ili ekvivalentnu količinu praha. Kombinirajte škrob s brašnom i dodajte suhe sastojke u tekućine, gnječite tijesto za čahure srednje gustoće. Ulijte pola ili dvije žlice tijesta izravno u središte zagrijanog i uljanog željeza, zatvorite uređaj i držite list s 40 sekundi na minutu. Ipak, vrući rumeni wafli ulaze u cigaru i cool, držeći kalup.
Prolazite sir kroz sito i pomiješajte ga s kremastim sirom, medom i ljuskama citrusa. Napunite kremu s šupljim cijevima i nastavite do degustacije.
Cijevi od umaka s kondenziranim mlijekom
sastojci:
Za cijevi:
- voda 590 ml;
- brašno - 215 g;
- granulirani šećer - 145 g;
- biljno ulje - 120 ml;
- Masna krema - 65 ml.
Za kremu:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 1/2 limenke;
- Maslac - 335 g.
priprema
Pomiješajte svu brašnu s čašom vode i dodajte preostalu tekućinu u rezultirajući gusti test, osiguravajući da ne stvaraju grudice. Ulijte ulje, dodajte šećer i kremu, a zatim tijesto prelijte u željezo i napunite vafere prema uputama na svoj uređaj. Preklopite cijevi i ohladite ih.
Namjestite kondenzirano mlijeko mekom maslacem. Napunite cijevi s vrhnjem pomoću štrcaljke za tijesto.