Japanski rotkvica je vrlo sličan rotkvici, ali ima više delikatan okus, nema pepeo. Daikon, kao što je i pozvan, naravno ima ne samo korisna svojstva, već i kontraindikacije, o kojima ćemo detaljnije opisati u nastavku.
Važno je napomenuti da se u japanskoj kuhinji ovaj korijen utrlja na finu ribu i marinira. Osim toga, ovaj predstavnik obitelji kupusa dodaje se svim vrstama salata, a za gulaš, prženu ribu i sashimi služi kao ukras.
Što je korisno daikon?
- Prije svega, japanski rotkvica bogata je vitaminom C. Štoviše, u jednom voću težine oko 250 g sadrži dnevnu dozu. A to ukazuje na to da uključivanjem ovog povrća u vašu prehranu ne samo da možete ojačati imunitet, nego i riješiti sve vrste infekcija i bolesti. Neće biti suvišno napomenuti da u lišćem korijenskog usjeva ima puno askorbinske kiseline i stoga ih se može hrabro izrezati u salatu.
- Također postoje vitamini skupine B i E. Zahvaljujući njihovom blagotvornom učinku na ljudsko tijelo, stanje stanica poboljšava se i funkcionira živčani sustav.
- Osim toga, korisna svojstva japanskog rotkvica ili daikon nalaze se u velikim kalijevim rezervama. S njegovom pomoći, štetne tvari se oslobađaju iz tijela, snižava se krvni tlak i smanjuje razina kolesterola u krvi.
- Vlakna i pektini, bogati korijenskim usjevima, pomažu očistiti toksine i toksine. Kao rezultat, koža postaje glatka, čista, baršunasta, na obrazima se pojavljuje blaga rumenila.
- A ako se trebate riješiti dosadnih prištića, dovoljno je da se okrenite daikon u kosu, nanesite se na problematično područje i nakon nekoliko sati koža će postati čista i dobro njegovana.
- Ono što je korisno je rotkvica daikon, stoga to pomaže ublažiti jetru. Dakle, ako se ne može izbjeći blagdan na nosu i konzumiranje teške masne hrane, neće biti suvišno diversificirati blagdanske salate s tim povrćem.
- Njegova nedvojbena prednost je da 100 g proizvoda ispadne samo 20 kcal, što znači da oni koji pate od prekomjerne težine ne mogu oklijevati uključiti japanski rotkvica u njihovu prehranu.
- Ako ne znate kako izliječiti nesanicu, tada će sok od daikon pomoći. Čaša ovog pića trebala bi se piti tek prije spavanja.
- Tijelo se koristi kao izvrstan diuretik. Osim toga, daikon je poznat po laksativnim svojstvima. Vlakna, koja je njegova osnova, pomoći će očistiti crijeva od ostataka neprobavljene hrane. Posebno je korisno koristiti ovaj proizvod tijekom dana posta.
- Također uklanja bronhitis, kašalj, gripe i sve to zahvaljujući antibakterijskim i antivirusnim svojstvima. Treba napomenuti da je ova korisna svojstva rotkvica daikon će biti na najvišoj razini samo ako se konzumira svježa bez toplinske obrade.
- Konačno, ako se sljedećeg jutra nakon olujne noći teško riješiti strašne mamurluka, brže se trčati u trgovinu za daikon. Nekoliko čajnih žličica pulpe u trenutku će spasiti svakoga od posljedica trovanja alkoholom.
Radish daikon - ne samo korisna svojstva, nego i kontraindikacije
Naravno, nakon što pročitate nevjerojatna korisna svojstva ovog korijena, želite ga napuniti hladnjakom. Istina, ne bi trebao trčati onima koji imaju bilo kakve bolesti povezane s kršenjem funkcioniranja jetre i onih koji imaju poremećaje metabolizma. Prije konzumiranja daikon, bolje je da takvi ljudi konzultiraju vlastiti liječnik. Štoviše, suzdržite se od pojave onih koji imaju bolesti bubrega i ulkusa, i želudac i duodenum.