Bundev desert nije samo vrlo originalan, ali i koristan tretman, koji jednostavno treba biti redovito uključen u vašu prehranu kako bi tijelo dali nedostaje vitamina. Svakako će svakome ugoditi sa svojim neusporedivim okusom i postati omiljena poslastica u zimskoj hladnoći! Reći ćemo vam nekoliko opcija kako napraviti bundev desert, i naći ćete najprikladnije i pristupačne za sebe.
Desert bundeve i jabuke
sastojci:
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica;
- orasi - 30 g;
- svježa bundeva - 400 g;
- maslac - 50 g;
- crvena jabuka - 3 komada;
- šećer - 4 tbsp. žlica.
priprema
Bundu se očisti, ukloni sve sjeme žlicom i nasjeckajte pulpu s srednjim lobulama. Također se tretiramo jabukama: izrezujemo korač s nožem, izvadimo sjeme i razbijemo lobulima. Zatim uzmimo duboku posudu, zagrijemo, stavimo komad maslaca i rastopimo ga. Zatim stavite bundu s jabukama i pospite okusu šećera. Umiješajte, pokrijte poklopac i pecite 15 minuta na laganoj vatri. Ako bundeva nije davala sok za to vrijeme, ulijte malo vode. Kada postane mekan, bacajte zemlju cimet i šećer na okus. Zatim uklonite poklopac i isparite višak tekućine. Stavili smo pripremljen slatki bundev desert u zdjelu i poslužili ga na stol, pospite sjeckanim orasima.
Bundeve i naranče desert
sastojci:
- narančasto - 1 komad;
- svježa bundeva - 1 kg;
- šećer - 850 g.
priprema
Iz bundeve lagano izrežite kožu nožem, uklonite sjeme i izrežite meso u male kocke. Naranča se također čisti i fino usitniti. Onda smo ga širili na bundu i prelijte sa šećerom. Nakon toga stavimo po strani zdjelu u stranu i ostavimo je dok se kristali potpuno ne rastu. Zatim stavite posuđe na vatru i kuhajte na niskoj vatri oko sat vremena, nakon kuhanja. Sada se vruća masa sipa na sterilizirane staklenke i obloži ih običnim pokrivačima. Šaljemo desert u hladnjak i zabilježimo oko 12 sati. Na kraju vremena, ukusna poslastica će biti spremna.
Desert od bundeve s medom
sastojci:
- svježa bundeva - 300 g;
- cvijet od meda - 1 čajna žličica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- voda filtrirana - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Za pripremu deserta od bundeve u pećnici, povrće je oguljeno i usitnjeno trakama oko 1 centimetara debljine. Sada pripremimo sirup: kombinirajte med sa maslacem i razrijemo ga s malo vode. Stavili smo bundu u kalup, vodu s sirupom i stavili ga u vruću pećnicu 30 minuta, sve dok mekana. Zatim posipajte šećerom i ostavite desert pečene bundeve u pećnici još 10 minuta.
Desert od bundeve s bananom
sastojci:
- svježa bundeva - 400 g;
- banane - 2 komada;
- limun - 1 komad;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- krema 33% - 150 ml;
- želatina - 7 lišća.
priprema
Bundu se očisti, izrezati na velike komade i kuhati za par, sve dok mekano, oko 30 minuta. Želatina potopiti prethodno u hladnoj vodi i ostaviti 5 minuta. Ovoga puta povezujemo bundu, peče banane u zdjelu, pospite šećerom i iscijedu sok od limuna. Sve smo pobijedili u stanju čiste i izliti otopljeni želatina. Temeljito pomiješajte sve, prekrite poklopcem i stavite je u hladnjak. Zgušnjavana masa ponovno je temeljito pretučena miješalicom, odabirom najveće brzine. Dobivena smjesa u konzistenciji bi trebala nalikovati homogenom žutom suffu. Nakon toga, raspršili smo delikatesu na visokim čašama i očistimo sve dok se ne potpuno očvrsne u hladnjaku. Prije posluživanja, bičajte do kremaste kreme i ukrasite sufle, a zatim pospite svježi s cimetom.