Bunja s trešnjama savršeni su kolači koji će ispuniti vaš dom ukusnom aromom i zadiviti svakoga s neusporedivim ukusom. Pokušajte ih pripremiti prema receptima koji su opisani u nastavku.
Kvasci s kvascima
sastojci:
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 3 tbsp. žlica;
- toplom vodom - 0,5 predmeta;
- kefir - 1 predmet;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- svježe trešnje - 500 g;
- brašno - 600 g;
- šećer vanilija - okus;
- šećer u prahu;
- sjemenke maka - po želji;
- biljno ulje.
priprema
U toploj vodi izlijemo šećer i kvasac. Zatim ulijte domaću kefir , biljno ulje i sve temeljito pomiješajte s umutcima. Nakon toga ulijte prosijani brašno u male dijelove i zamijesite homogeno tijesto. Podmazujemo ruke biljnim uljem, prenesemo u zdjelu, prekrivamo ručnikom i zagrijavamo 30 minuta.
Podignite tijesto na stolu, pravilno zamijesite i podijelite na male komadiće, dajući svaki oblik šalicu. Zatim stavite oko 5 bobica i pospite šećerom u prahu, pomiješanom s vanilinom. Rubovi svake šalice su podignuti i čvrsto vezani, formirajući okrugli kolač.
Širite ih na naborani lim za pečenje i pospite sjemenkama maka. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, na najnižoj razini stavimo zdjelu vode i ispeći pecivo s trešnjama 20 minuta, sve do spremnosti. Nakon toga, mi ohladi pečene robe i služimo ih na stolu.
Maslac s mrvicama
sastojci:
- mlijeko - 1 predmet;
- voda - 1 predmet;
- suhi kvasac - 11 g;
- šećer - 0,75 st .;
- maslac - 80 g;
- brašno - 900 g;
- smrznute trešnje - 300 g.
priprema
Za početak, otopite kvasac, sol i šećer u vodi, pomiješajte i ostavite smjesu u toplini 15 minuta. Tijekom tog vremena kvasac će se "igrati", a na površini će se pojaviti pjenasti poklopac. Nakon toga dodajte omekšani maslac u otopinu kvasca, pažljivo prelijte toplo mlijeko, dobro promiješajte i polako ulijevajte u brašno, zamijenite homogeno mekano tijesto. Zatim ga prebacite na stol, posipajte brašnom i gnječite dok ne prestane držati ruke.
Pripremljen na taj način, tijesto se prebaci u čašu, malo pospite uljem, prekriti ručnikom i ostaviti oko sat vremena za podizanje. Čim povećava volumen za 2 puta, mi gnječemo i dijelimo u dijelove. Zatim uzmite jednu kuglu, protežu se u tablete, stavite unutar 5 bobica, pospite šećerom i gusto prekrivajte rubove. Stavimo slatke kolače s trešnjama na lim za pečenje i ostavimo 30 minuta, prekrivene čistim ručnikom na vrhu, za provjeru. Zatim maskirajte čaše s mlijekom, poškropljeni po volji s trakom. Da bismo to učinili, miramo u istoj količini brašna, šećera i ulja, temeljito trljajući u mrvice. Pecite gozbu na 200 stupnjeva oko 30 minuta.
Pecite tijesto s trešnjom
sastojci:
- tijesto pjegavo - 500 g;
- trešnja - 200 g;
- šećer - okus;
- škrob - 4 žličice.
priprema
Cherry washed, ukloniti kamen i dati bobice dobro suha. Zatim ih pospite šećerom i ostavite 30 minuta, pa ostavljaju sok. Pločje tijesto je odmrznuto, valjano u tanki sloj debljine 3 mm i izrezan na male pravokutnike.
Na jednoj strani svakog izratka stavite malo pripremljenu posudu za trešnja, vrh s lagano škropionom škroba i oblikujte uredne pite. Stavili smo ih na lim za pečenje, prekriveni pergamenom papirom i poslali ga u grijanu pećnicu. Pecimo bunja na 180 stupnjeva u lijepu zlatnu boju. To je sve, lisnato tijesto s svježim trešnjama, spremno!