Danas ćemo vam reći kako kuhati nevjerojatno ukusno i prozračno tijesto za pržene kolače na razne načine.
Tijesto na kefir za pržene pite
sastojci:
- šećerna bijela - 1 čajna žličica;
- kefir - 500 ml;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- soda - patiti;
- brašno - 3,5 tbsp.
priprema
Kefir je malo zagrijavao, bacio sol, šećer, dodala soda, biljno ulje i pomiješala sve. Zatim, postupno sipajte komade brašna i zamijesite homogeno tijesto za pržene kolače. Sada ga pokrijte ubrusom i ostavite da se digne oko pola sata.
Zreli tijesto za pržene pite
sastojci:
- bijeli šećer - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 4 predmeta;
- topla voda - 1 predmet;
- instant kvasac - 1 čajna žličica;
- suncokretovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- kipuće vode - 1 tbsp.
priprema
Dakle, kvasac se ulijeva u zdjelu, izlije čašu tople vode, bacamo šećer i ulijemo biljno ulje. U emajliranim posudama prosijamo brašno, stvaramo depresiju u sredini i ulijemo smjesu kvasca. Sve se brzo pomiješajte, ubrizgajte čašu kipuće vode i gnječite elastično tijesto 10 minuta. Ako brašno nije dovoljno, dodajte još. Nakon toga, pokrijte ga ručnikom i uklonite je 20 minuta na bilo kojem toplom mjestu da se popne. Nakon što prođe vrijeme, izvadimo tijesto i nastavljamo pripremati patiti.
Tijesto od svježeg sira za pržene pite
sastojci:
- hrana soda - 1 čajna žličica;
- sir - 500 g;
- brašno - 2 predmeta;
- jaje - 4 komada;
- stolni ocat;
- šećer - 2 tbsp. žlica.
priprema
Jaja tuku šešir sa šećerom u veličanstvenu državu. Rezanci su uvijeni mesnim mesom, povezuju se s masom jaja i bacaju soda, ugasiti stolnim octama. Blago odvojeno prosijati, a zatim nježno kombinirati sve sastojke i miješati tijesto zraka. Pokrijte ga čistom krpom i ostavite 40 minuta, a zatim nastavite izravno na pripremu pite.
Brzo tijesto za pržene pite
sastojci:
- kuhana voda - 500 ml;
- instant kvasac - 1 vrećica;
- bijeli šećer - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 1 kg.
priprema
Zagrijavamo vodu, izlijevamo kvasac, ulijemo u biljno ulje i miješamo sve. Zatim bacamo malo šećera i ulazimo u male porcije visokokvalitetnog brašna. Mi gnječimo elastično tijesto zraka, prekrivamo ga ubrusom i ostavimo u toplini oko 20 minuta.
Tijesto za pržene kolače na jogurtu
sastojci:
- prirodni jogurt - 400 ml;
- jaje - 3 komada;
- šećerni bijeli pijesak - 2 tbsp. žlice;
- margarin - 250 g;
- hrana soda - 1 čajna žličica;
- brašno od najviših ocjena - 4 tbsp.
priprema
Jogurt se zagrije na sobnu temperaturu i ulijeva u duboku posudu. Zatim bacajte soda i pomiješajte temeljito. Margarina je protrljala na veliku rešetku, dodala u zdjelu, vozila u jaja i stavila šećer po ukus. Zatim postupno uvesti prosijan brašno i gnječiti elastično tijesto. Zatim ga uvucite u glatku kuglu, zamotajte ga u hranu i uklonite minute za hladnoće.
Tijesto za pržene pite od kiselo vrhnja
sastojci:
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- brašno - 2 predmeta;
- margarin - 50 g;
- kravlje mlijeko - 100 ml;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 1 komad;
- soda - 1 čajna žličica;
- sol male - prstohvat.
priprema
Mlijeko se ulijeva u posudu, zagrijava i bacamo sol sa šećerom. Miješajte dok se kristali ne otopi i napušta. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima, sipajte u mlijeko i dodajte rastopljeni margarin. Temeljito pomiješajte, a zatim postupno uvodite brašno i zamijesite tijesto. Nakon toga, idite izravno na pripremu punjenja i formiranje pite.