Draniki s mesom je ukusna jela bjeloruske kuhinje. Njihovo drugo ime su čarobnjaci . Posuda je jednostavna, pristupačna, ali vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Ako su u nastavku prikazane puno varijacija kuhanja i najzanimljivije. Tako će svatko pronaći svoj recept za meso s krumpirovim palačinama.
Palačinke od krumpira s mesom
Kako bi jelo ukusno trebalo slijediti ove preporuke:
- Krumpir za palačinke s mesom treba odabrati iz škroba.
- Kao sastav mesa, bolje je koristiti svinjetinu ili piletinu. Govedina je prikladna samo u obliku vrlo sitno zakrivljenog proizvoda. Ali vrijeme kuhanja u ovom slučaju je bolje povećati minute za 20.
- Draniki s mesom, čiji recept ne sadrži dodatne sastojke, može se nadopuniti dodavanjem zgnječenog češnjaka i zelenila.
- Možete poslužiti takvu hranu s kiselim vrhnjem, majonezom ili ketchupom.
Draniki s mesom od piletine
Obožavatelji prženog krumpira će cijeniti ovo jelo. Uz dodatak piletine hrana postaje samo ukusnija i ugodnija. Iz navedene količine proizvoda dobit će se 3 porcije. Posuda se isključuje iz kalorija, tako da se smanjuje sadržaj masti i sadržaj kalorija, bolje je staviti gotove proizvode na papirnate salvete. Kako kuhati palačinke s mesom, pročitajte u nastavku.
sastojci:
- fileti - 800 g;
- gomolja krumpira - 1 kg;
- luk - 1 komad;
- bjelanjka - 1 kom .;
- škrob - 30 g;
- sol;
- crni papar u prahu;
- biljno ulje za prženje.
priprema
- Izrežite filete, sol i papar.
- Povrće se očišćuje i slomiti na srednje veće ribe.
- Stisnite sok i pomiješajte s filicama.
- Stavite preostale sastojke, dodajte sol i pomiješajte ih po ukusu.
- Žlica smjesu na tavi i kuhati do crvene.
Draniki punjen mesom
Svi ponekad žele ukusni jednostavni obrok. Draniki s unutrašnjim mesom, čiji je recept ovdje prikazan, samo za takav slučaj. Minimalni skup dostupnih proizvoda i domaća hrana spremna je. I da bi ga manje podebljano, bolje je koristiti posudu s ne-stick premazom. Od naznačenog broja sastojaka, dobit će se 2 porcije.
sastojci:
- gomolja krumpira - 7 kom .;
- domaće meso - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- brašno - 50 g;
- hops-suneli, sušeni bosiljak, sol - 0,5 žličice svake.
priprema
- Punjenje se kombinira s lukom, začinima i mijesiti.
- Krumpir se čisti, reže, stavlja preostale sastojke i promiješa.
- Dobivena mješavina s žlicom stavlja se na tavu, lagano pritisnuta, a malo mesne mase se stavlja na vrh.
- Zatvorite smjesom biljke i pržite 4 minute.
- Zatim se okrenite, pokrijte poklopcem, vatra se smanjuje i pržite oko 10 minuta.
Draniki s mesom i gljivama
Palačinke s mesom, čiji recept čekaju dolje, sadrže zest, koji se sastoji od dodavanja glavnih sastojaka gljiva. Umjesto šampinjona, možete koristiti gljive kamenice ili druge gljive. Potrajat će vrlo malo vremena - samo pola sata, a hrana za ukus je spremna za posluživanje. Kako pravilno pržiti palačinke s mesom i gljivama, sada naučite.
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- jaje - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 150 g;
- mljeveno meso - 150 g;
- luk-repa - 100 g;
- sol;
- crni papar u prahu.
priprema
- Povrće se čisti i zdrobi procesorom hrane.
- Dodajte preostale sastojke i promiješajte.
- Skupi masu žlice, stavite u tavu i na svakoj strani pripremite 5 minuta.
Draniki s mesom i sirom
Ukusne palačinke s mesom mogu i trebaju biti dopunjene drugim proizvodima. U ovom slučaju to je sir. Ova komponenta učinit će jelo osjetljivijom iznutra, a izvana, zahvaljujući tome će još više ukusan kora. Ukupno vrijeme provedeno na kuhanje neće trajati više od 1 sata. Na izlazu dobit ćete 2 serviranja ukusnih ukusa, koje se odmah poslužuju za stol.
sastojci:
- gomolja krumpira - 500 g;
- sir - 200 g;
- Meso svinjetine - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- jaja - 2 komada;
- paprika;
- zelje.
priprema
- Krumpir s sirom ugrađen je na rešetku s velikim rupama.
- Svinje, zelje i luk su izrezani u male komadiće.
- Pomiješajte sve sastojke.
- Oblikujte proizvode i pržite dok ne postanu crveni.
- Zatim stavite palačinke s mesom na pladanj za pečenje, prekrivajte foliju i poslajte u pećnicu četvrt sata.
Draniki u loncu s mesom
Posuđe, pečene u posudama u pećnici, uvijek su bile poznate po svojim jedinstvenim okusima. Draniki, zakuhan mesom - ne iznimka. Hrana je vrlo bogata i mirisna. Poslužite ga izravno u posudama, čim se malo ohlade. Iz ovog skupa komponenti dobivate 2 obroka i potrebno je oko sat vremena.
sastojci:
- sirovi krumpir - 500 g;
- Meso svinjetine - 400 g;
- luk - 300 g;
- brašno - 50 g;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 100 g;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- paprika;
- Maslac - 50 g.
priprema
- Krumpir se čisti, čašu na finu ribu.
- U primljenoj masi u jaje, ulijte u brašno, sol, papar.
- Dobro promiješajte, širite po komadu u tavu i pržite palačinke s obje strane.
- Pulpa izrezati na male komadiće i pržiti do crvene.
- Dodajte sitno sjeckani luk, sol i papar.
- Spread kiselo vrhnje i ketchup, pomiješati i ispod poklopca gulaš za 5 minuta.
- Lonci su uljani uljem i stavljeni na mali komad na dnu svakog lonca.
- Stavite proizvode u slojeve: zobene kobasice, svinjetinu s umakom i ponovite slojeve.
- Posudu ostavite pola sata u predgrijanu pećnicu.
Draniki s mesom u pećnici
Draniki s mesom i krumpirom, koji će se raspravljati u nastavku, pripremljeni su na ne sasvim tradicionalan način. Nisu pržena, ali su pečena u plijesni. Nespretan, vrlo ukusan, ali i koristan - ovo je kratak opis hrane koja će izaći. Kada koristite konvencionalne kalupe za kolače, proizvest će se 10-12 komada. Vrlo je pogodno za pečenje palačinke s mesom za upotrebu silikonskih plijesni.
sastojci:
- krumpir oguljen - 900 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- mljeveno meso - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- začini.
priprema
- Krumpir se nanosi na finu gratet, iscijediti sok.
- Također samljeti sir, dodati ostatak sastojaka.
- Kalupi za kolače su podmazani, postavljen je sloj mase krumpira i sira, a zatim mast, i opet tijesto od krumpira.
- Pokrijte folijom i na 200 stupnjeva pripremite 40 minuta.
- Zatim smanjite temperaturu do 150 stupnjeva, uklonite foliju i pecite palačinke s mesom još četvrt sata.
Draniki s mesom u multivarhu
U multivariatu možete kuhati sve što vaše srce želi. Uključujući bjeloruski draniki s mesom. Opisuje kako kuhati tradicionalne proizvode u obliku malih palačinki. I možete pojednostaviti zadatak i napraviti veliki proizvod na cijeloj površini zdjelice. I odmah ga isjeckajte na kriške prilikom posluživanja. Ali ovo je samo pitanje ukusa.
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- pšenično brašno - 70 g;
- luk - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- Svinjska pulpa - 500 g.
priprema
- Svinjica je sjeckana zajedno s lukom u mljevenju mesa.
- Dobiveni slatkovodni sloj je soljen, napunjen i dobro promiješan.
- Kuhani krumpir je mljeven na sitnom rešetku, dodajte preostale proizvode i promiješajte.
- Izložite uređaj u načinu rada "Prženje" ili "Pečenje", ulijte ulje.
- Kada se zagrije, širite dio mješavine krumpira, osnovicu za meso, ponovo pokrijte biljnom masom.
- Prvo pržite s jedne strane na rouge, a zatim se okrenite, zatvorite aparat i kuhajte na drugoj strani još 20 minuta.