U ovom članku ćemo vam reći nekoliko mogućnosti, kako pripremiti ukusne gljive s kiselim vrhnjem. Ukusna jela dobivaju se od jednostavnih i pristupačnih proizvoda, koji se također lako i brzo pripremaju.
Gljive u kiselom vrhnju s sirom
sastojci:
- šampinjoni - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 0,5 l;
- tvrdi sir - 300 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Šampinjoni su mi dobro, izrezani na nekoliko komada i kuhani u slanoj vodi dok ne kuhaju. Tada se bacaju natrag do sjemenika kako bi napravili staklenu tekućinu. Sada pomaknite gljive u duboku posudu za prženje, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar za okus i pecite oko pola sata. Za to vrijeme kiselo vrhnje bi trebalo zgušnjavati. U tom slučaju, gljive se moraju povremeno miješati. Zatim maskiramo sir na veliku rešetku, dodamo ga gljive u kiseloj vrhnja (ostavimo ga malo da ga zalijemo na vrh), pomiješamo. Pospite preostalog sira i pošaljite ga u pećnicu 3-5 minuta. Općenito, čim kora sira postaje ružičasta, posuda je spremna.
Gljive u kiseloj vrhnja u multivarijatu
sastojci:
- gljive - 400 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sol, papar;
- peršin i kopar.
priprema
Gljive, izrezane na komade. Luk je izrezan na pola prstena i mrkve - slame. U zdjelu multivarka ulijte biljno ulje, stavite mrkve i luk, uključite "pečenje" način. Nakon 15 minuta povrća dodamo gljive, sol po ukusu. U međuvremenu, kiselo vrhnje se pomiješa s nasjeckanim biljem, dodati sol i papar. Kada su gljive dobro pržene, dodajte umak od vrhnja i kuhajte još 20 minuta. Provjerite ima li dovoljno tekućine, ako to nije dovoljno, možete dodati malo vode tijekom kuhanja. Gljive s kiselim vrhnjem u multivarku su spremne. Možete ih poslužiti s tjesteninom, piregom krumpirom ili travom od krumpira . Bon appetit!
Bijele gljive u kiseloj vrhnja
sastojci:
- bijele gljive - 500 g;
- maslac - 50 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- sol, zelje - okus.
priprema
Prvo smo razvrstali gljive, moje i izrezali ih. Luk se može sitno sjeckati, a možete izrezati na pola prstena, a zatim pržiti u maslacu sve dok crveno. Nakon toga izlamo gljive i pržimo još 10 minuta, a zatim dodamo brašno, temeljito promiješajte i kuhajte još 2-3 minute. Dodajte kiselo vrhnje, sol po ukusu, kuhajte, a sve to, pirjano u kiseloj vrhnja, spremno. Prije posluživanja, pospite ih s nasjeckanim biljem.
Gljive pečene u kiseloj vrhnja
sastojci:
- šampinjoni - 300 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sir - 100 g;
- brašno - 1 čajna žličica;
- sol - okus.
priprema
Šampinjoni su mine, ako su gljive male, onda je dovoljno da ih rezati na 2-4 dijela. Ako je velika, onda najprije izrezati na pola, a zatim više tanjura. Premjestimo gljive u posudu za pečenje, sol i mješamo. Šaljemo ga u pećnicu s temperaturom od 200 stupnjeva 10 minuta. Dok su gljive pečene, utrljavamo sir. 2/3 sira pomiješano s brašnom i vrhnjem, ulijte ovu mješavinu gljiva. I posipajte preostali sir na vrhu. Ponovno šaljemo kalup s gljivama u pećnicu još 10 minuta. Kada se sire i formira zlatnu koru, isključite pećnicu. Gljive pečene kiselim vrhnjem poslužuju se vruće.
Bijele gljive u kiseloj vrhnja
sastojci:
- šeširi od bijelih gljiva - 250 g;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- sol, papar, zelje - okus.
priprema
Gljive su očišćene, tuširanje kipuće vode. U dubokoj tavi (u kojoj ćemo peći) sipati kiselo vrhnje, istaknite suhe bijele gljive, luk, sjeckani kriške, sol i papar. Zatvorimo posudu s poklopcem i stavimo je u pećnicu na 220 stupnjeva 10 minuta. Prije posluživanja, pospite sjeckanim biljem. Za takve gljive krumpir je kuhano "u uniformi", ili krumpir pržen je savršen .