Piletina s hrskavom, hrskavom korom, okružena pečenim krumpirom - klasično jelo koje ukrašava svečani stol. Pokušajte napraviti raznolikost u klasicima svečane hrane može biti uz pomoć zanimljivih dodataka: začina, umaci i druge. Na primjer, pileći s medom u pećnici, zajamčeno da vole ljubitelje zanimljivih kombinacija okusa.
Pileći s medom i češnjakom
sastojci:
- cijela kokoš - 1 kg;
- med - 4 žlice. žlice;
- mješavina talijanskih bilja - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar.
priprema
Izrežite piletinu u slaninu i širite je na uljanoj ploči za pečenje. Pripremamo brušenje sjeckanih češnjaka češnjaka, meda i mješavine biljaka. S dobivenom smjesom podmazujte trupla koja je prethodno posuta solom i paprom. Piletinu od meda pripremamo na limu za pečenje s 2/3 šalice juhe ili vode. Priprema pilećeg meda obično traje oko sat vremena, a ovaj slučaj nije iznimka: 1 sat na 180 stupnjeva bit će dovoljno. Provjerite spremnost, piercing mesnat mjestima s nožem: mješavina krvi u pileći sok znači da pečenje mora nastaviti. Poslužimo piletinu, prethodno izrezani u dijelove.
Pileća u rukavu s medom
Da biste uživali u medom okusu piletine, ne treba ga cijelo peći. U bilo kojem obroku piletina s medom savršeno će stati, a proces kuhanja će biti olakšan posebnim rukavima.
sastojci:- piletina - 500 g;
- med - šest;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- ribani đumbir - ¼ tsp;
- luk - 2 glava;
- peršin - za ukras.
priprema
Prije nego što kuhate piletinu s medom, marinirati je: za ovaj poseban posudu miješati med, Dijon senfa, đumbir, nasjeckan mješavina i soja umak. Podmazujemo marinadu s piletinom i pustimo da stoji 25-30 minuta, a nakon toga stavimo ga u pečenje za pečenje i šaljemo rukav čaše za zube. Pečena piletina s medom kuha se 25-30 minuta na 180 stupnjeva. Pripravno jelo ukrašeno je sjeckanim biljem i nadopunjeno posudom od pečenog povrća.
Piletina u foliji s medom
sastojci:
- piletina krilima - 1 kg;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- med - 2 žlice. žlice;
- crni papar - 1 čajna žličica;
- paprika crvena - 1 čajna žličica;
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
Za pranje i sušeno pileće krilce primjenjujemo oštru smjesu ketchupa, meda, soli i papra. Ostavite krila marinirana 1 sat, a zatim stavite na lim za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 10 minuta, prekrivena folijom, a zatim još 15 minuta bez folija - za hrskavu koru.
Pileći s sezamom i medom
Niskokalorični pileći štapići, ostakljeni medom i škropljeni sjemenkama sezama, donijet će dodir orijentalne kuhinje na bilo koji obrok.
sastojci:
- piletina - 6 kom .;
- soja umak - ½ stavka;
- med - ½ stavka;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- sezam - 2 tbsp. žlica.
priprema
Od pilećih nogu uklonite kožu i odrežite ostatke masti. Pomiješajte zdrobljeni češnjak, soja umak, med i biljno ulje, prelijte marinadu drške i ostavite ih mariniranjem, pakiranog u plastičnu vrećicu, 3-4 sata (možete otići na noć). Prije pečenja, zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, izvadite ostatke marinade s nosača i pripremite ih za 25 minuta. Nakon što protekne vrijeme, okrenimo se, podignemo temperaturu do 200 stupnjeva i pripremimo još 20 minuta. Spremna pilića posuta sjemenkama sezama i poslužena s umakom od soje. Bon appetit!