Pileća prsa u foliji u pećnici

Većina vlasnika koji odaberu, kakav je meso kuhati za njih, često odabiru piletinu. I nije ni čudo, jer je najbrža priprema i uvijek se okreće sočnim, nježnim i mirisnim. Posebno danas možete kupiti bilo zanimljiv dio ove predivne ptice, zasebno. Danas želimo usredotočiti vašu pažnju na pileću dojku, koja izgleda kao velika, čvrsta komad bijelog mesa, bez kostiju. Zamislite: kakva će se ukusna točkica ispasti, ako je ova pileća prsa pekla u pećnici i zatvorena u foliju! Što ćemo s tobom.

Recept za sočno pileće prsa u foliji, u pećnici

sastojci:

• pileća prsa - 1 komad;
• slanog umaka od soje - 20 ml;
• majoneza - 2 tbsp. žlice;
• mljeveni papar - 1 trzaj;
• biljno ulje - 1 čajna žličica.

priprema

Pod hladnom tekućom vodom, operite pileća prsa i osušite ga ručnikom ili ručnikom. Dobro ga masimo slanim umakom od soje, a na vrhu s majonezom, paprom i ostavimo mariniranjem ne manje od 3-3,5 sati.

Odrežite dobar komad folije kako bi se potpuno prilagodio našem mesu i dobro je podmazivao biljnim uljem. U sredini folijske ploče postavljamo već mariniranu dojku, podignemo rubove i počinjemo zatvoriti piletinu, čvrsto ih spojiti. Širili smo omotnicu tako dobivena u tavu za prženje. Stavili smo ga u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 190 stupnjeva i pečena sve, za 40-45 minuta.

Ukupno vrijeme za pripremu takve ukusne sočne pileće prsa zatvorene u foliju i pečene u pećnici će trajati oko pet sati, ali vjerujte mi, ovo jelo vrijedi.

Začinjeno pileće prsa u foliji u pećnici

sastojci:

• pileća prsa - 2 polovice;
• majoneza - 2 tbsp. žlice;
• ketchup ("Čile") - 2 tbsp. žlice;
• začinjeno začinjeno za piletinu - 1 čajna žličica;
• češnjak (nije velik) - 3 zuba;
• maslinovo ulje - 1,5 tbsp. žlice;
• biljno ulje - 1-2 tsp.

priprema

U zdjelici, kombinirajte majonezu s ketchupom i mastite dobivenu smjesu čistom prsnom dojkom, koju smo ostavili pola sata. Zatim, vrlo fino usitnite češnjak ili ga pritisnite kroz tisak, dodajte joj maslinovo ulje, začinjeno začin za piletinu i temeljito pomiješajte. Opet, uzmite našu dojku i širite ga sada s ovom mješavinom, ponovo staviti na stranu pola sata. Namočeno meso širi se na pripremljenu, uljnu foliju i pažljivo obrišite sve. Dojke piletine u foliji, stavite na pladanj za pečenje i odmah ga pošaljite na grijanu pećnicu na 195 stupnjeva. Trajanje pečenja u pećnici je tako divno pileća prsa zatvorena u foliji, oko 45 minuta.

Pileća prsa s povrćem u foliji, pečena u pećnici

sastojci:

• meso pilećeg prsa - 3 polovice;
• maslinovo ulje - 15 mg;
• maslac - 30 g;
• papar, sol - okus;
• šampinjoni - 6-8 komada;
• luk - 2 kom .;
• rajčice - 2 komada;
• mrkva - 2 kom.

priprema

Isperite u hladnim, hladnim vodenim dijelovima pilećih prsa, osušite ih salvetom, paprom i trljajte sol pomiješanu s maslinovim uljem. Priprema povrća: šampinjoni, luk, rajčica pola prstena i mrkve tanki krugovi ili slamke. Izrežite tri velika kvadrata folije, koji su nauljeni, i u središtu svake od polovica pilećeg prsa. Zatim podijelite sva povrća na tri jednaka dijela i položite ih na svaku komad mesa. Izrežite maslac na tri tanjura i položite ih na vrh povrća. Sada svaki od komadića pileća prsa u kombinaciji s povrćem, pojedinačno čvrsto zatvoren folijom i staviti ih u prikladan oblik za pečenje, koje smo stavili u pećnicu i zagrijati negdje do 180 stupnjeva. Budući da ovdje ima povrća, peći ćemo posudu oko 50 minuta, tako da postane nečujno mekana i sočna.