Gljive - prilično popularan prehrambeni proizvod, koji se koristi, kako u kuhanju tako iu medicini. Uključuju veliki broj tvari potrebnih za tijelo. Prednosti i štete od gljivica dokazane su provedbom brojnih znanstvenih eksperimenata. Na primjer, neke inačice sadrže više proteina od mesa, a količina ugljikohidrata je na razini s povrćem.
Gljive - štete i koristi za gubitak težine
Osobitost gljiva je činjenica da su gotovo 90% vode. S obzirom na to, gljive imaju niski sadržaj kalorija i lako se apsorbiraju u tijelu. Minerali koji se nalaze u njima proizvode "loš" kolesterol i povećavaju brzinu metabolizma .
Štetne gljive mogu donijeti onima koji koriste otrovne vrste. Stoga, ako niste stručnjak, ne preporučuje se da ih sami prikupite. Također treba uzeti u obzir da se tijekom toplinske obrade velik broj korisnih tvari uništava. Nije preporučljivo zlostavljati gljive, jer to može nepovoljno utjecati na probavu.
Gljive u prehrani
Da biste koristili gljive tijekom mršavljenja je dopušteno, glavna stvar je da ih pripremiti ispravno. Najbolje je kupiti opcije koje se prikazuju u supermarketima, jer sadrže manje štetne tvari. Preporuča se jesti slane, suhe ili ukiseljene gljive. Što se tiče zamrznutih opcija, tada u ovom slučaju dajte jelo samo okus gljiva, nema koristi za takve proizvode. Kada izgubite težinu, bolje je odabrati takve gljive: šampinjoni , kantele i češnjak. Za očuvanje prednosti korištenja puno soli i masnih kiselih mliječnih proizvoda, na primjer, nadomjestaka za kiselog vrhnja s prirodnim jogurtom. Kombinirajte gljive s hranom koja sadrži složene ugljikohidrate. Takav savez pomoći će smanjiti apetit.