Lončarska sirena je jedna od najjednostavnijih i dostupna u pripremi delicija. Ako odlučite pokazati kulinarske vještine vašim rođacima ili iznenaditi goste na svečanom stolu - za oba će slučaja biti prikladna zadrzavajuća tavi s medom, a mi ćemo vam reći o receptima za kuhanje.
Recept za skuta s medom
sastojci:
- bademi - pola stoljeća;
- brašno - 90 g;
- maslac - 5 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat;
- žumanjci jaja - 4 komada;
- šećer - 50 g;
- sir - 500 g;
- vanilije - 1 čajna žličica;
- med - 3-4 st. žlice;
- svježe smokve.
priprema
Prije nego što napravimo curdvu s medom, pripremit ćemo sandukac za svoju bazu. Da biste to učinili, oguljene bademe su drobljene u mrvicu s mješalicom. Na dobivene mrvice, dodajte brašno, sol, maslac i opet sve brkove dok ne dobijemo tijesto. Dodajte malo vode u tijesto da ga ljepite, a zatim ga izvucite i stavite na dno kalupa. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i namjesti kolače za pečenje 20 minuta.
Rezan sir se melje i tuku s mješalicom s jajima i šećerom. Dodajte malo vanilije. Širimo masu krme preko pekarskog kolača i pored toga peći još 30 minuta. Kuhajte tavu s medom i postavite na njega komade smokava.
Lončarska sirena s umakom od meda
sastojci:
- sir - 500 g;
- jogurt - 260 g;
- 1 kora limuna;
- sok od limuna - 60 ml;
- med - 125 ml;
- jaja - 3 komada;
- mljeveni cimet - 1/2 tsp.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Kalup za pečenje je veličine 9 x 23 cm i podmazan je uljem. Rezan sir, po mogućnosti masna, mljeti kroz sito, i miješati rezultirajuću homogenu masu s miješalicom s jajima, jogurtom, limunom i žlicom meda. Distribujemo osnovu za našu loncu za
Kad je lonac spreman, treba ga sipati s umakom od meda. Kako bi se ovaj umak, med se ulijeva u malu tavu s limunovim sokom i grije. Dodajte cimet u zagrijanu smjesu. Ulijte umak na vruću tavu.
Ako želite napraviti curd-lonac s medom u multivarku, gotovu smjesu treba prebaciti na uljnu posudu uređaja, a zatim odabrati način "pečenja" za 45 minuta.