Pečenje u foliji pomoći će u spašavanju čak i prehrambenog mesa peradi iz sušenja. Uz činjenicu da folijska ploča djeluje kao prepreka zadržavanju vlage unutar kuverte, ona će također pomoći da se meso jede ravnomjerno i zajedno s dodatkom po vlastitom nahođenju. U nastavku ćemo razgovarati o raznim opcijama za kuhanje piletina u foliji u pećnici.
Pileći filet u pećnici u foliji - recept
Želite pripremiti punu večeru u jednoj omotnici folije, a zatim upotrijebite ovu jednostavnu tehnologiju kuhanja. Kao dio receptu u nastavku koristit ćemo koristan cimet, ali ga možete zamijeniti s običnim heljda, rižom ili proso.
sastojci:
- žitarice kinoa - 1 predmet;
- meso od piletine - 195 g;
- škampi - 130 g;
- kobasica chorizo - 115 g;
- grašak - 1 predmet;
- paprika - 1 čajna žličica;
- pileća juha - 490 ml.
priprema
Preklopite nekoliko listova folije 2-3 puta i montirajte rubove tako da se dobije pravokutnik s rubovima. Distribuirajte odabranu žitaricu između paketa, ne zaboravite najprije isprati. Zatim postavite komade piletine, repne repove i kobasice. Pospite graškom i paprikom. Vrh pokriti posudu s drugom folijom folije, sklopivši rubove zajedno. Sipati pileća juha, čvrsto zatvoriti omotnicu i pecite pileći filet u foliju u pećnici 35-40 minuta na 190 stupnjeva.
Filet od pileća prsa u foliji u pećnici
Još jedan jednostavan i očigledan dodatak piliću jest povrće, koje će nakon pečenja postati idealno zdravo jelo za bijelo meso. Kao pomoćno jelo, bolje je koristiti sezonske, ali ne previše tvrde plodove, tako da imaju vremena istjecati zajedno s mesom.
sastojci:
- piletina - 4 komada;
- umak za roštilj - 115 ml;
- tikvice - 180 g;
- paprika - 90 g;
- šparoge - 7-8 mahuna.
priprema
Nakon pranja i sušenja pile, razmazite ga umakom od roštilja. Podijelite povrće u srednje krugove i raspodijelite ih uz folijske listove zajedno s šparogama. Vrh s piletinom pokrijte sve s drugom folijom i pričvrstite rubove zajedno. Priprema piletine u foliji u pećnici traje oko pola sata na 190 stupnjeva.
Juicy piletina u pećnici u foliji
sastojci:
- piletina - 680 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- paprika - 145 g;
- ljubičasti luk - 145 g;
- sok jednog limuna;
- rajčice - 180 g.
priprema
Podijelite luk i slatke paprike na dijelove jednake veličine. Izrežite rajčice u veće komade, poput samog pileta. Stavite povrće i perad na listu folije i ulijte smjesu maslaca i sokova od citrusa. Ostavite kuverte folije u pećnici pola sata na 180 stupnjeva. Ptičica spremna za jesti s povrćem može se jesti jednostavno ili položiti u ravnu tortu ili pita kruh i poslužiti s umakom na osnovi jogurta ili vrhnja.
Punjena piletina u pećnici u foliji
Osim toga, da možete peći povrće uz piletinu, možete ih ispuniti piletinom filetom. Opet, glavna uloga ovdje igra pravilan izbor povrća, koji bi trebao biti dovoljno mekan i sočan, da bi kuhali istodobno s filetama.
sastojci:
- mozzarela sir - 75 g;
- pregršt bosiljka zelenila;
- rajčica - 10 komada;
- Balzami ocat - 15 ml;
- tikvice - 75 g;
- piletina - 2 kom. (180 g svaki).
priprema
Zgušnjavajte bosiljak bosiljka i kombinirajte ga s komadićima rajčice, mozzarella i tikvice. Ulijte smjesu balsamskim ocem i maslinovim uljem. Pileći filet pobijediti i posuti sol. Razdijelite povrće punjenje s jednog od rubova mesa, uvucite ga u rolu i zaključajte s ražnjićem. Zamotajte filet folijom i ostavite u pećnici 25 minuta na 200 stupnjeva.